Barolo Serradenari DOCG 2022

Giulia Negri | Piemont
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05402522 · 0,75 l · 105,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Serradenari bedeutet "hält das Geld" – ein mittelalterlicher Spitzname für jene, die nach der Pest in die kühlen Höhenlagen flohen und ihr Erspartes unter den Arm geklemmt mit sich trugen. Die Geschichte des Ortes ist in seinem Namen eingeschrieben. Giulia Negri hat das Familienweingut auf diesem Cru aufgebaut, auf 480 Metern, südwestlich exponiert, in einem natürlichen Amphitheater, das die Trauben von allen Seiten umhüllt. Der Boden ist Messiniano – sandig-lehmiger Lehm mit starker Kalkmergeleinlage und sub-saurem pH. Ein saurer Boden macht Mineralien besser verfügbar, die Reben kräftiger, die Trauben kleiner und dickschaliger. Mehr Extrakt, feineres Tannin, mehr Struktur. Spontangärung, 45 Tage Maischekontakt – die längste Mazeration der drei Parzellen. Dann rund 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus österreichischer Eiche.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Rosen, Walderdbeere, Salz, Zitrusblüte – floraler, ätherischer als La Tartufaia, von einer Spannung, die sich nicht auflöst. Am Gaumen präzise und ausgreifend, mit dichten, feinen Tanninen, einer Salzigkeit, die das Finale durchzieht, und einer Länge, die Geduld verlangt und belohnt. Der Serradenari ist das Herz des Guts – und der Wein, an dem Giulia jedes Jahr gemessen wird. SUPERIORE.DE