Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2022

G.D. Vajra | Cantina Baudana | Piemont
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05373722 · 0,75 l · 57,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Wo die Cru-Weine Cerretta und Baudana jeweils eine einzelne Facette von Serralunga d'Alba zeigen, vereint der Barolo del Comune die ganze Bandbreite des Gutes: Cerretta nach Südosten auf eisenreichem Lequio-Ton, Baudana nach Südwesten auf einer Mischung aus Lequio und Sant'Agata-Mergel, Costabella nach Süden bis Südosten auf reinerem Sant'Agata-Boden. Viele der Reben in Cerretta und Baudana wurden bereits 1990 gepflanzt, Costabella kam erst später als dritte Stimme hinzu. Die Idee dahinter ist bewusst demokratisch: unterschiedliche Exposition, Höhenlage und Böden sollen sich im Glas zu einem ausgewogenen Ganzen verbinden, nicht zu einer einzelnen Pointe. Die Gärung verläuft spontan in offenen Holzbottichen, mit 20 bis 25 Tagen Maischestandzeit, bevor der Wein in großen Botti aus slawonischer Eiche reift und erst nach weiterer Flaschenreife in den Verkauf geht.

Helles, an den Rändern aufhellendes Rubinrot. Kirschen und Waldbeeren treffen auf Veilchen und einen Hauch Unterholz, am Gaumen saftig mit dichtem Fruchtkern, feiner Textur, mineralischer Tiefe und engmaschigen Tanninen, das Finish lang und würzig-fruchtig. Ein Barolo, der zeigt, was Serralunga im Ganzen kann und nicht nur in Ausschnitten. SUPERIORE.DE

"Aromen und Geschmacksnoten von Graphit, Erdbeere, Kirsche, Rose und Eukalyptus durchziehen diesen rassigen Rotwein. Er beginnt seidig und endet mit einer Struktur aus dichten, staubigen Tanninen. Im Abgang kehren die reifen Fruchtaromen zurück, wodurch sich ein ausgewogenes Gleichgewicht einstellt. Geben Sie diesem Wein Zeit, sich zu entfalten." Wine Spectator

"Aromen von Sauerkirschen, Hibiskus und getrockneten Blüten. Am Gaumen sehr harmonisch und zart, mit klaren Noten von roten Früchten, feinen, konzentrierten Tanninen und sanfter Säure. Sehr harmonisch und zugänglich. Kann sofort getrunken oder gelagert werden." James Suckling