Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2022

G.D. Vajra | Cantina Baudana | Piemonte
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

05373722 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Mentre i vini Cru Cerretta e Baudana mostrano ciascuno una singola sfaccettatura di Serralunga d'Alba, il Barolo del Comune racchiude l'intera gamma della tenuta: Cerretta esposta a sud-est su argilla di Lequio ricca di ferro, Baudana esposta a sud-ovest su un misto di Lequio e marna di Sant'Agata, Costabella esposta da sud a sud-est su terreno più puro di Sant'Agata. Molti dei vitigni di Cerretta e Baudana sono stati piantati già nel 1990, mentre Costabella si è aggiunta solo in seguito come terza voce. L'idea alla base è volutamente democratica: diverse esposizioni, altitudini e terreni devono fondersi nel bicchiere in un insieme equilibrato, non in un unico elemento dominante. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno aperti, con una macerazione sulle bucce che dura dai 20 ai 25 giorni, prima che il vino maturi in grandi botti di rovere di Slavonia e venga immesso in commercio solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

Rosso rubino brillante, con riflessi più chiari ai bordi. Ciliegie e frutti di bosco si uniscono a note di violetta e a un accenno di sottobosco; al palato è succoso, con un cuore fruttato denso, una consistenza fine, profondità minerale e tannini ben integrati; il finale è lungo e speziato-fruttato. Un Barolo che dimostra ciò di cui è capace Serralunga nel suo insieme e non solo in singoli aspetti. SUPERIORE.DE

"Aromi e sapori di grafite, fragola, ciliegia, rosa ed eucalipto animano questo rosso grintoso. Si presenta inizialmente setoso, per poi concludersi con una trama di tannini corposi e polverosi. Il frutto maturo ritorna nel finale, che raggiunge un buon equilibrio. Lasciategli il tempo necessario per integrarsi." Wine Spectator

"Aromi di amarene, ibisco e fiori essiccati. Al palato è molto armonioso e delicato, con note evidenti di frutti rossi, tannini fini e concentrati e una leggera acidità. Molto armonioso e accessibile. Può essere bevuto subito o conservato." James Suckling