“Bastia” Chardonnay Langhe DOC 2024 (BIO)

Conterno Fantino | Piemont
Az. Agr. Conterno Fantino | Via Ginestra 1 | IT 12065 Monforte d'Alba

05440224 · 0,75 l · 45,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Beppe Fenoglio und Cesare Pavese haben diese Hügel erzählt, von ihnen lernten die Familien von Conterno Fantino, zu sagen, wer sie sind. Sie sagen es vor allem mit Rotwein, und seit 1993 auch mit einem Chardonnay. Bei Monforte d’Alba steht seit 1990 Chardonnay, gepflanzt wurde bis 1998, an West- und Osthängen zwischen 300 und 550 Metern, in schluffigem Boden mit hohem Sandanteil, unter biologischer Bewirtschaftung. Anfang September wird von Hand gelesen, die ganzen Trauben werden sanft gepresst, Gärung und Säureabbau laufen im französischen Eichenholz, und dort, in Fässern unterschiedlicher Größe, reift der Wein auch.

Feuerstein und Rauch zuerst, dann eingelegte Zitrone, Safran, Marzipan und weiße Blüten. Auf der Zunge mittelkräftig, ölig im Mittelbau und straff gespannt, die Frische hält dem Holz die Waage, der Abgang zieht lang. Dieser Chardonnay schlägt Funken, wo andere Butter streichen. SUPERIORE.DE