Barolo Castelletto “Vigna Pressenda” DOCG 2022 (BIO)

Conterno Fantino | Piemont
Az. Agr. Conterno Fantino | Via Ginestra 1 | IT 12065 Monforte d'Alba

05442722 · 0,75 l · 90,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Vier Pflanzjahre auf einem Hang: 1969, 1986, 2007 und 2012. Wer den Weinberg Vigna Pressenda abschreitet, geht durch mehr als vier Jahrzehnte Rebgeschichte. Er liegt in der Lage Castelletto bei Monforte d’Alba, nach Südosten ausgerichtet, zwischen 340 und 360 Metern, auf der Lequio-Formation mit hellem, sandig-schluffigem, stark kalkhaltigem Boden darüber. Den Wein gibt es erst seit 2013, rund 6.000 Flaschen im Jahr, und er stammt aus zertifiziert biologischem Anbau. Das Gut beschreibt seine Aufgabe so: Der Wein soll jedes Jahr etwas sagen, das zuzuhören lohnt. Hier hat er dafür vier Stimmen im Chor.

5,5 bis 6 Tonnen je Hektar tragen die Stöcke, und damit klar weniger als die 7,2, die das Regelwerk für Einzellagen erlaubt. Die Handlese beginnt etwa Mitte Oktober, die Maische vergärt im Edelstahltank, im Holz läuft der Säureabbau. Bis zur Freigabe vergehen mindestens 38 Monate, 18 davon im Holz, wie vorgeschrieben, ausgebaut wird in französischen Fässern verschiedener Größen. So bekommt der Wein Zeit, seine Linie zu ziehen.

Im Bouquet Tabak und Nelken, dazu Rosenblätter, Orangenschale, Hibiskus und zerdrückter Stein. Im Geschmack dicht und klar gezeichnet, kompakt gebaut, feinkörniges Tannin, eingebunden, die Frucht saftig, kirschig und frisch, der Nachhall hält lange an. Vier unterschiedliche Pflanzjahre, und doch nur eine Handschrift, die ohne Schnörkel auskommt. SUPERIORE.DE