“Sol” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2024

Ronco del Gnemiz | Friaul
Az. Ronco del Gnemiz Soc. Agr. | Via Ronchi 5 | IT 33048 San Giovanni al Natisone

02100724 · 0,75 l · 65,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Bei Ronco del Gnemiz ist Sauvignon die Königin. Nicht Chardonnay, nicht Friulano – Sauvignon Bianco. Und der Sol ist ihre reinste Verkörperung. Der Name führt zunächst in die Irre: Anders als beim Chardonnay Sol stammt dieser Wein nicht aus dem historischen Weinberg zwischen den Weltkriegen. Sein Terrain ist jünger – rund dreißig Jahre alt, bepflanzt mit Selezione Massale aus den ältesten Sauvignon-Reben des Weinguts. Was ihn besonders macht, liegt unter der Oberfläche: kalkhaltige Böden, dort wo die anderen Sauvignons des Hauses auf der berühmten Ponca aus Mergel und Sandstein wurzeln. Der Unterschied schmeckt. Wo Peri und Salici mineralische Spannung zeigen, antwortet der Sol mit einer fast leuchtenden Klarheit. Christian Patat behandelt ihn wie alle Weißen des Hauses: Ganztraubenpressung, dann Vergärung ausschließlich in Holz – gebrauchte Barriques und 650-Liter-Fässer. Keine malolaktische Gärung, kein Bâtonnage. Der Wein soll sprechen, nicht der Winzer.

Was entsteht, ist Sauvignon ohne Maske: kein grüner Stachelbeer-Überschwang wie an der Loire, keine tropische Üppigkeit wie aus Neuseeland. Stattdessen: exotische Frucht und aromatische Kräuter, getragen von einer Frische, die nur diese Hügel kennen. Der Name Sol – Sonne – passt doppelt: für das Licht, das die Südhänge von Rosazzo flutet, und für die strahlende Helligkeit im Glas. Ein Sauvignon, der seinen Ort nicht versteckt, sondern feiert. SUPERIORE.DE