“Trentangeli” Aglianico Castel del Monte DOC 2021 (BIO)

    Tormaresca | Antinori | Apulien
    Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

    "Trentangeli" Aglianico Castel del Monte DOC 2021 (BIO)
    16,90 €

    15152321 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Aglianico
    • Anbau: biologisch
    • Filtration: ja
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Verschluss: Naturkorken
    • Ausbau: 10‑12 Monate Barrique
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Speiseempfehlung
      Orecchiette al ragù di agnello, gegrilltes Lamm, würzige Fleischgerichte, Bombette pugliesi
    • Gesamtextrakt: 30,69 g/l
    • Gesamtsäure: 5,54 g/l
    • Restzucker: 1,19 g/l
    • Sulfit: 52 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert

    Dreißig Engel. So nannten die Hirten jene alte Raststätte auf dem Gut Bocca di Lupo, an der sie auf den langen Wegen durch die apulische Murgia Halt machten, bevor die Wanderherden weitergetrieben wurden. Unter dem Schutz dieser dreißig Engel entstand ein Name, der heute einem der bemerkenswertesten Aglianico-Weine Apuliens gehört. Die Tenuta Bocca di Lupo liegt in Minervino Murge auf 380 bis 400 Metern, auf dem Hochplateau der Murgia, dem kalkhaltigen Felsmassiv im Herz von Nordapulien. Für Aglianico ist das ungewöhnlich hoch – und genau das erklärt, warum Trentangeli so anders klingt als seine schwereren Verwandten aus dem flacheren Salento.

    Mehr Frische, mehr Spannung, mehr Finesse. Die Antinori-Familie entschied sich für diese Lage aus Überzeugung: Hier kann Aglianico elegant sein, nicht nur imposant. "Die sanfteste Ausdrucksform des Aglianico" nennt Tormaresca diesen Wein. 100% Aglianico, biologisch bewirtschaftet, 14% Alkohol.

    Brillantes Rubinrot mit lebhaften Purpurreflexen. Im Bouquet Kirsche und Granatapfel, begleitet von süßen Gewürzakzenten: Lakritz, weißer Pfeffer, Kaffeepulver. Der Schluck ist vibrierend und frisch, mit angenehmen Tanninen und einem langen, mineralischen Finale. Dreißig Engel – und der Wein zeigt ihre Leichtigkeit. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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