“Trentangeli” Aglianico Castel del Monte DOC 2021 (BIO)

Tormaresca | Antinori | Puglia
Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

15152321 · 0,75 l · 22,53 €/lsubito disponibile

Trenta angeli. Così i pastori chiamavano quell'antico luogo di sosta nella tenuta di Bocca di Lupo, dove si fermavano durante i lunghi percorsi attraverso la Murgia pugliese, prima che le mandrie transumanti proseguissero il loro cammino. Sotto la protezione di questi trenta angeli è nato un nome che oggi appartiene a uno dei vini Aglianico più straordinari della Puglia. La Tenuta Bocca di Lupo si trova a Minervino Murge, a un'altitudine compresa tra i 380 e i 400 metri, sull'altopiano della Murgia, il massiccio roccioso calcareo nel cuore della Puglia settentrionale. Per l'Aglianico si tratta di un'altitudine insolitamente elevata – ed è proprio questo a spiegare perché il Trentangeli abbia un carattere così diverso dai suoi cugini più corposi provenienti dal Salento, più pianeggiante.

Più freschezza, più intensità, più finezza. La famiglia Antinori ha scelto questo vigneto per convinzione: qui l'Aglianico può essere elegante, non solo imponente. "La forma di espressione più delicata dell'Aglianico": così Tormaresca definisce questo vino. 100% Aglianico, coltivato con metodo biologico, 14% di alcol.

Rosso rubino brillante con vivaci riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di ciliegia e melograno, accompagnate da dolci sentori speziati: liquirizia, pepe bianco, caffè in polvere. Al palato è vivace e fresco, con tannini piacevoli e un finale lungo e minerale. Trenta angeli – e il vino ne rivela la leggerezza. SUPERIORE.DE