“Rocca Rubia” Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC 2023

Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20022423 · 0,75 l · 23,87 €/lsubito disponibile

Rocca Rubia è un Carignano del Sulcis archetipico: potente, mediterraneo e al tempo stesso di sorprendente eleganza. Le uve provengono da vecchi vitigni, in parte a radice nuda, situati nei terreni sabbiosi vicino alla costa della regione del Basso Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile, mentre l'affinamento si è protratto per circa 10 mesi in barrique di rovere francese, con un equilibrio ben riuscito tra l'impronta del legno e l'espressione fruttata.

Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso si percepiscono note di mora matura, amarena, chiodi di garofano, liquirizia ed erbe mediterranee. Al palato il vino si presenta morbido, denso eppure vivace, con tannini vellutati, un ricco bouquet di frutta scura e una punta di mineralità salina. Il finale è lungo, speziato e sostenuto da una profondità balsamica. Rocca Rubia è ogni anno un Carignano dalla forza classica e dallo stile preciso, un vero e proprio pezzo di Sardegna nel bicchiere. SUPERIORE.DE