Pinot Grigio Weine

Pinot Grigio, wie er sein soll: sortentypisch, frisch, ohne Schnörkel. Zenato vinifiziert die Trauben im Edelstahl und bewahrt so den klaren Charakter der Rebsorte. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Kernobst und Honigmelone in der Nase, am Gaumen saftig mit moderater Säure und cremigem Schmelz. Der Abgang bleibt frisch und einladend. Vielseitig einsetzbar – ob als Aperitif, zu Salat, Meeresfrüchten oder einfach auf der nächsten Party. Gut gekühlt bei max. 9°C servieren. SUPERIORE.DE

Das Riff-Projekt ist eine Kooperation von Alois Lageder und ortsansässigen Winzern im Veneto, dort gedeiht auch das Traubenmaterial in ausgesuchten Weinbergslagen. Auf seinem Etikett wird in den Segmenten stilisierter Ammoniten die Entstehung der Gebirgslandschaft erzählt, auf denen heute die Reben für den Grauburgunder Riff stehen: Vom Ozean mit seinen Korallenriffen bis hin zum einzigartigen Terroir, in dem sich noch heute viele Fossile einstiger Ozeanbewohner entdecken lassen.

Pinot Grigio aus den Abruzzen? Ja, und wie. Was im Veneto oder Friaul oft zur neutralen Massenware verkommt, gewinnt in den Hügeln von Chieti an Charakter. Die tonigen Böden und das Zusammenspiel von adriatischer Brise und Apennin-Kühle schenken der internationalen Rebsorte hier eine Frische und Aromatik, die man anderswo vergeblich sucht. Die Trauben werden früh in der ersten Augusthälfte gelesen, um Säure und Duft zu bewahren. Nach sanfter Vakuumpressung vergärt nur der Vorlaufmost bei niedriger Temperatur. Ein kurzes Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe, bevor er in Edelstahl ausgebaut wird.

Das subalpine Mikroklima zwischen Bozen und dem Ritten schenkt diesem Grauburgunder seine unverwechselbare Persönlichkeit. Warme Schwemm- und Schotterböden bilden das Fundament für einen Wein, der die burgundische Tradition mit alpiner Frische vereint. Kellermeister Stephan Filippi setzt bei der Vinifikation bewusst auf schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl – ein Konzept, das die natürliche Fruchtigkeit perfekt konserviert. Leuchtend strohgelb mit goldenen Nuancen offenbart der 2024er ein vielschichtiges Bukett aus reifen Birnen und Äpfeln, untermalt von feinen Honig- und Nussaromen. Seine vollmundige Art und der extraktreiche Charakter machen ihn zum perfekten Partner für Pilzrisottos oder traditionelle Schlutzkrapfen. Ein Grauburgunder mit südtiroler Seele und internationalem Format. SUPERIORE.DE

Ein Grauburgunder, wie er im Südtiroler Unterland seinen schönsten Ausdruck findet. Peter Zemmer selektiert für diesen Wein die besten Trauben aus Weingärten der Talsohle und Steillagen rund um Kurtinig. Das besondere Mikroklima, die kalkhaltigen Schotterböden aus Moränensedimenten und die sandigen Schwemmlandböden schaffen optimale Bedingungen für diese edle Burgundsorte. Die "Ora", jener warme Südwind vom Gardasee, sorgt für perfekte Durchlüftung der Beeren und garantiert gesundes, vollreifes Lesegut. Die mehrmonatige Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und ein cremiges Mundgefühl.

Pinot Grigio - internationaler Bestseller und im vorliegenden Fall eine wunderschöne Interpretation aus Südtirol. Im Bouquet Pfirsiche, Aprikosen, Zitronenquark, Lychees und Melonen, weich und elegant am Gaumen. Dieser Grauburgunder begeistert mit Frische und pikantem Säurespiel. Ein echter Klassiker. SUPERIORE.DE

Im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer, "Grivò" signalisiert schon optisch Frische und Leichtigkeit. In der Nase ein geradliniger, feinfruchtiger Duft nach Williamsbirne, grünem Apfel, weißer Pfirsichschale und einem Hauch Brot. Am Gaumen saftig und schlank mit klarer Textur, feinnerviger Säure und dezenter Feuersteinnote im Ausklang. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Reintönigkeit der Sorte und unterstreicht die typisch friulanische Geradlinigkeit. Ein unkomplizierter, aber keineswegs banaler Pinot Grigio mit Handschrift – charmant, zugänglich und stilvoll zugleich. Ein Publikumsliebling mit Herkunft, ein perfekter Begleiter für die leichte Küche und gesellige Abende. SUPERIORE.DE

Pinot Grigio ist Italiens meistgekaufte Weißweinsorte – und gleichzeitig eine der am meisten missverstandenen. Was im industriellen Maßstab zur blassen Allzweckwaffe wird, zeigt in Südtirol ein völlig anderes Gesicht. Die Trauben für Hofstätters Version stammen aus Mazzon und Egna im Etschtal, wo die Böden skelettreich und gut drainiert sind und die Rebe ihre Aromen mit einer Konzentration aufbaut, die dem Wein echte Substanz verleiht.

Zartes Strohgelb mit silbrigem Schimmer – dieser Pinot Grigio spiegelt die Eleganz der Colli Orientali auf besonders zugängliche Weise. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Hügelböden rund um Cividale, wo warme Tage und kühle Nächte das Aroma der Trauben verfeinern. In der Nase ein klarer Duft nach weißer Melone, Birne, grünem Apfel und einem Hauch von Akazienblüte. Am Gaumen saftig, mit frischer Säure und einer subtilen Würze, die vom Terroir zeugt. Der Ausbau im Edelstahltank wahrt die Reintönigkeit und bringt einen fröhlich-mediterranen Weißwein hervor, der Herkunft und Stil in charmantem Einklang verbindet. Ein Pinot Grigio, der die Handschrift des Hauses Sirch ebenso trägt wie den Purismus der Region. SUPERIORE.DE

Blumiges und leicht würziges, anregendes Bouquet nach grünem Apfel, Pfirsich und Melone. Am Gaumen mit aromatischer Frische, Fülle und Harmonie. Feine, saubere und sehr harmonische Qualität.  SUPERIORE.DE

Südtirols meistverbreiteter Weißwein entfaltet auf kalkhaltigen Lehm-Dolomit-Böden zwischen 260 und 380 Metern seine klassische Eleganz. Diese mittleren Höhenlagen bieten dem Rebsorten-Klassiker optimale Bedingungen: alpine Frische bei ausreichend mediterraner Wärme für die rötlich-grauen Beeren. Als weiße Mutation des Spätburgunders zeigt der Pinot Grigio hier seine südalpine Facette: kontrollierte Gärung im Edelstahl, gefolgt von sechsmonatiger Hefelagerung für zusätzliche Textur und Komplexität.

Ein Pinot Grigio mit Substanz und Herkunft: Die Trauben für diesen klassischen Weißwein stammen aus den kalkhaltigen Flyschböden der Colli Orientali, wo kühlere Nächte und gute Durchlüftung für aromatische Klarheit und Frische sorgen. Im Glas blass strohgelb mit grünlichem Reflex. Der Duft ist sortentypisch und fein: gelber Apfel, Birne, weiße Blüten und ein Hauch Zitronenschale. Am Gaumen trocken, lebendig und geradlinig, mit feiner Frucht, subtiler Mineralität und ausgewogener Säurestruktur. Ein eleganter Vertreter seiner Rebsorte, der nicht auf vordergründige Frucht, sondern auf Balance und Trinkfluss setzt. SUPERIORE.DE

Pinot Grigio hat mitunter einen schweren Stand. Zu oft weichgespült, zu oft auf Masse vinifiziert – ein Name, der mehr verspricht als er hält. In Capriva del Friuli sieht das anders aus. Hier wurde die Sorte einst "Ribolla di Capriva" genannt, hier ist sie zu Hause auf eozänem Mergel und Ton, hier reift sie als letzte weiße Rebe – erst in der letzten Septemberdekade wird geerntet, wenn die Nächte kühler werden und die Aromen sich setzen. Emilio und Alessandro Rotolo vinifizieren den Pinot Grigio mit derselben Konsequenz wie alle Weine der Pompiere-Linie: Sanftpressung, Gärung in Stahl bei niedrigen Temperaturen, kurze Flaschenreife. Kein Aufwand, der über die Frucht hinausgeht. Der Wein darf zeigen, was der Boden hergibt.

Neueste Errungenschaft der Genossenschaft: Stieler Pinot Grigio entsteht aus handverlesenen Hanglagen am Ritten zwischen 500 und 600 Metern, wo über 25 Jahre alte Rebstöcke ihre ganze Erfahrung in die Trauben legen. Kellermeister Filippi erkannte bei der Entwicklung des Cuvée TAL das außergewöhnliche Potenzial dieser Ritten-Lagen und kreierte daraus einen eigenständigen Lagenwein. Die sanfte Ganztraubenpressung und sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe in großen Eichenfässern verleihen diesem Grauburgunder seine charakteristische Komplexität.

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. Die Fallwind-Weine sind Botschafter ihres Terroirs und spiegeln auf einmalige Weise die Stärken des Anbaugebietes wider. Meist handelt es sich um ausgewählte Lagen, in denen seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Strenge Qualitätsrichtlinien, geringe Erträge, intensive Handarbeit im Weinberg sowie schonender und individueller Ausbau im Keller machen sie zu dem, was sie sind: Charaktervolle, präzise und einzigartige Weine, die mit ihrer Sortencharakteristik jeden Genießer überzeugen.

Pinot Grigio ist in Norditalien mitunter Massenware. Millionen Flaschen, blasser Stil, austauschbar. Und dann gibt es neben einigen anderen ernstzunehmenden Weinbauern die Kellerei Terlan. Auf 270 bis 350 Metern, auf den sanft geneigten Porphyrhängen rund um Terlan, erzählt der Ruländer – so sein alter, treffenderer Name – eine andere Geschichte. Handlese, schonende Pressung, langsame Gärung in Stahl, 5–7 Monate auf der Feinhefe: eine Vinifikation, die der Rebsorte Raum lässt, sich selbst zu zeigen.

Pinot Grigio aus Südtirol – das ist eine andere Liga als viele der gefälligen Massenprodukte aus dem Veneto. Bei Tiefenbrunner stammen die Trauben aus selektierten Hanglagen südlich von Margreid und in Kurtatsch, auf 220 bis 400 Metern Höhe, mit Süd- bis Südostausrichtung. Kalkhaltige Böden und das typische Südtiroler Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Alpennächten schenken dem Wein seine charaktervolle Mineralität. Der Ausbau im großen Holzfass auf der Feinhefe verleiht diesem Grauburgunder seine besondere Textur – rund und elegant zugleich, mit cremigem Abgang, ohne die Frucht zu überdecken.

Pinot Grigio ist im Isonzo seit nunmehr 140 Jahren beheimatet, er entwickelt mit dem nötigen Fingerspitzengefühl jede Menge Eleganz und Struktur und kann hier fast schon als autochthon bezeichnet werden. Es verwundert nicht, dass Alvaro Pecorari diese Rebsorte in sein Herz geschlossen hat. Finessenreicher Weißer mit floralem Bouquet und feiner Pfirsichnote. Am Gaumen vielschichtig und durchaus komplex, das 8-monatige Hefelager gibt ihm Tiefe, Länge und ein gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Die Reben für Pinot Grigio Punggl gedeihen auf Böden mit hohem Tongehalt südlich von Margreid. Leuchtendes Strohgelb mit brillantem Kern. Würzig fruchtige Aromen mit Noten von Nüssen, Honig und frischen Blüten verleihen ihm Eleganz und Charme. Vollmundig und mineralisch im Geschmack mit saftiger Struktur und langem Abgang. SUPERIORE.DE