Vini di Sicilia

La cantina Sallier de la Tour è di proprietà dei Conti Tasca dal 2009, ed è quindi la quinta cantina che completa e caratterizza la diversità e la professionalità di quella che è probabilmente l'azienda vinicola più famosa della Sicilia. In Sallier de la Tour, l'attenzione è rivolta ai vitigni Grillo, Inzolia, Syrah e Nero d'Avola. Colore giallo chiaro con riflessi verdi. Al naso, scorza d'arancia, fiori di campo e note di melone ed erbe aromatiche. Al palato è fresco e leggero, sempre fruttato, con un fine aroma di mandorla. Un classico delizioso per la cucina mediterranea leggera e le calde serate estive. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Naso fresco di frutta gialla ed erbe di campo. Al palato, note di agrumi avvolte da una sottile vena di acidità e spezie. Il vitigno bianco di tendenza Grillo è semplicemente divertente nel bicchiere. La cantina Sallier de la Tour è di proprietà dei Conti Tasca dal 2009, diventando così la quinta cantina che completa e caratterizza la diversità e la professionalità di quella che è probabilmente l'azienda vinicola più famosa della Sicilia. In Sallier de la Tour, l'attenzione è rivolta ai vitigni Grillo, Inzolia, Syrah e Nero d'Avola. SUPERIORE.DE

I.P – due lettere che hanno un significato importante nel Codice del Marsala: Italia Particolare, il tradizionale marchio di qualità per il Marsala, a cui si aggiunge il mosto cotto – mosto d'uva cotto – mosto cotto. Questo conferisce al vino la sua caratteristica profondità, il suo colore ambrato e quella calda dolcezza che non diventa mai eccessiva. Pellegrino produce questo Fine da Grillo, Catarratto e Inzolia, il classico triumvirato di vitigni della Sicilia occidentale, e lo affina in rovere per almeno dodici mesi. Non è un millesimato, non è una Riserva, ma un Marsala onesto, quotidiano, con origini genuine.

Questo Grillo in purezza proviene dai vigneti costieri di Marsala, i cui terreni salini e la vicinanza al mare conferiscono al vino un sapore fresco e minerale. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso pesca bianca, frutta a stella, scorza di limone, salvia e un pizzico di brezza marina. Al palato è secco, con acidità vivace, frutta chiara e tensione salina. Il finale è diretto, fresco ed elegante. Un vino tipicamente siciliano con un bel tiraggio, non adulterato, fresco e mediterraneo. Perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare marinati o piatti estivi a base di verdure. SUPERIORE.DE

Il Neré proviene da coltivazioni biologiche su terreni vulcanici nei pressi di Noto, dove le viti beneficiano di brezze fresche e di un'intensa illuminazione solare – un terroir che bilancia maturità e freschezza. Colore rubino-violaceo ricco, bouquet molto chiaro e intenso con forti note di frutta scura e un accenno di viola. Al palato è succoso, fresco e ricco di frutti di bosco maturi. Rotondo, morbido e denso con un finale fruttato e sapido, da servire fresco. SUPERIORE.DE

Un'entusiasmante accoppiata siciliana: Angimbé unisce Inzolia e Chardonnay per creare una cuvée bianca che unisce i sapori dell'isola all'eleganza internazionale. Le uve provengono dalla Tenuta Ficuzza, a circa 700 metri di altitudine – un terroir più fresco con terreni argillo-calcarei che conferiscono freschezza e struttura. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con riflessi dorati. Al naso, pera gialla, ananas, agrumi, melone e note floreali. Al palato è succoso, rotondo ed equilibrato, con una lieve acidità, una dolcezza di frutta fine e un finale armonioso e leggermente speziato. Un vino bianco versatile e accessibile, che si accompagna con disinvoltura alla cucina mediterranea così come alle serate rilassate in terrazza. Ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Da oltre 190 anni, la famiglia Tasca d'Almerita gestisce la tenuta di Regaleali – nel cuore della Sicilia, sulle colline tra Palermo e Caltanissetta, dove l'isola mostra il suo vero carattere: aspro, caldo, incorruttibile. Questo vino bianco è stato il fiore all'occhiello della casa per oltre 60 annate – ed è qualcosa di simile al più onesto biglietto da visita che la Sicilia possa emettere. Inzolia, Catarratto, Grecanico – tre vitigni autoctoni dell'isola, completati con un tocco di Chardonnay – crescono alle altitudini più elevate della tenuta, dove le notti più fresche acuiscono il sapore e preservano l'acidità naturale. Maturazione in acciaio inox, fresca e precisa, senza legno, senza distrazioni.

Giallo pallido con riflessi verdognoli – olli si presenta già nel bicchiere come una brezza estiva siciliana. Il Grillo in purezza proviene da coltivazioni biologiche nei pressi di Noto, dove le viti affondano le radici in terreni gessosi e sono rinfrescate dalla brezza marina. Agrumi, pesca bianca, un po' di salvia e un pizzico di salsedine – il bouquet è fresco e affascinante. Il palato è asciutto, vivace e con un frutto vivace, accompagnato da una delicata mineralità e da una piacevole lunghezza. L'affinamento in vasche di acciaio inox gli conferisce freschezza e bevibilità. Vino energico, con vigore ed espressività fino al finale, questo bianco chiaro ed equilibrato della varietà siciliana di tendenza Grillo offre un rapporto qualità-prezzo esemplare. SUPERIORE.DE

Delicato rosa salmone con riflessi ramati – un rosato che già nel bicchiere emana eleganza mediterranea. Prodotto con Nero d'Avola da agricoltura biologica (viti di 30 anni) proveniente dalle colline vicino a Noto, dove i terreni gessosi e le brezze marine conferiscono al vino freschezza e profilo. Ribes rosso, amarena, un pizzico di ibisco e spezie fini al naso. Al palato è succoso e leggero, con un'acidità ben integrata che unisce freschezza e piacere di beva. Un rosato siciliano con stile e leggerezza – ideale per le serate calde, i sogni di mare e le piccole evasioni della vita quotidiana. SUPERIORE.DE

Il Nero d'Avola Regaleali è un classico tra i vini rossi siciliani – è il simbolo dello stile della Tenuta Tasca d'Almerita fin dagli anni Cinquanta. Le uve provengono da terreni argillosi e calcarei a media altitudine, il clima è continentale con forti escursioni giorno-notte che conferiscono al vitigno freschezza e limpidezza. Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei nel bicchiere. L'aroma è aperto e tipico della varietà: ciliegia rossa, prugna, un pizzico di pepe nero, violette e una nota di liquirizia dolce. Al palato è succoso e di medio corpo, con una struttura gentile, tannini morbidi e acidità equilibrata. Il frutto rimane in primo piano, supportato da una sottile speziatura e da un finale finemente minerale. SUPERIORE.DE

Finimondo – la "fine del mondo". È così che la famiglia Pellegrino chiama il vino che nasce nel remoto entroterra agrigentino, dove i vigneti sono radicati tra i 250 e i 600 metri sul livello del mare nella terra grande, il terreno argilloso e limoso che caratterizza l'estremità occidentale della Sicilia. Dal 1880, il nome Pellegrino è sinonimo di Marsala e di cultura del vino siciliano nella sua forma più pura – oggi alla settima generazione, con oltre 150 ettari di vigneti e un rispetto per il terroir che attraversa ogni bottiglia. Per il Finimondo, i vitigni autoctoni – principalmente Nero d'Avola e Syrah – sono vinificati secondo l'antica tradizione: Dopo la vendemmia, le uve appassiscono direttamente sulla vite al sole di Sicilia tagliando i tralci, concentrando zuccheri e sapori in modo naturale. Dopo una lunga macerazione e una fermentazione controllata, il vino matura per quattro mesi in botti di legno.

Colore giallo paglierino chiaro. Gelsomino e lavanda al naso, una fine nota di noce moscata e sambuco e un accenno di mela e limone. Al palato è preciso, asciutto e fresco, con una buona acidità, affiancata da note agrumate e dal sapore di pesca leggera e mela verde. Ecco come si presenta la Sicilia piccante e aromatica, espressiva e minerale! SUPERIORE.DE

Un Nero d'Avola dal calore meridionale e dalla bella profondità: il Gazzerotta si presenta con una presenza chiara e un'espressione elegante. Il vino proviene da vigneti soleggiati nei dintorni di Mazara del Vallo, caratterizzati da terreni argillosi e gessosi, che gli conferiscono un frutto succoso e una mineralità terrosa. Colore rosso rubino intenso. Gli aromi intrecciano frutti di bosco maturi, ciliegia e prugna con una seducente nota speziata, mitigata da tracce floreali di viola e da un accenno di miele. Al palato è morbido, caldo e rotondo. Tannini equilibrati, frutta succosa e un persistente finale speziato completano il profilo. Di medio corpo ed equilibrato, ideale per accompagnare pasta al forno o ragù speziati. SUPERIORE.DE

Anthìlia è l'"antica roccia bianca" di Donnafugata, che prende il nome dall'antica città di Entella ed è un omaggio alle radici di Contessa Entellina. Nato come primo vino della casa, è ancora oggi un fulgido classico del portafoglio. Colore giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli. Al naso rivela un vivace paniere di aromi di pesca bianca e fini note agrumate, accompagnate da fragranti fiori di campo che uniscono leggerezza e freschezza. Al palato è chiaro e succoso: frutta pura, una piacevole freschezza salina e un finale elegante. Si abbina perfettamente a pesce crudo, verdure fritte, crostate di verdure o formaggi cremosi e delicati – un vino bianco mediterraneo che è una delizia senza complicazioni e arricchisce la vita quotidiana con stile. SUPERIORE.DE

Un rosso siciliano da tutti i giorni con un'anima raffinata: La Bella Sedàra è una cuvée armoniosa prodotta con il 90% di Nero d'Avola e altri vitigni, coltivati su terreni collinari e gessosi nei pressi di Contessa Entellina. Il terroir conferisce al vino un frutto caldo, una struttura chiara e una naturale piacevolezza di beva. Colore rosso rubino brillante con vivaci riflessi violacei. Profumo fragrante di ribes nero, ciliegia, un pizzico di tabacco e fine mineralità – densa come un sussurro della pietra. Al palato è fresco e rotondo allo stesso tempo: tannini morbidi, frutta matura e una fluidità che stuzzica l'appetito per il sorso successivo. L'affinamento in vasca di cemento contribuisce alla finezza della struttura e preserva la freschezza e il carattere varietale. Un rosso raffinato per tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Il Nero d'Avola speziato e scuro di Carmelo Morgante si apre con un'esplosione di arancia rossa, more schiacciate, erbe balsamiche e fiori di violetta. Il sapore è morbido come la seta, ma fresco. I frutti di bosco croccanti e gli agrumi piccanti formano il contrasto. Al palato si sviluppa una tensione giovanile, mentre ciliegie aspre e mirtilli rossi si mescolano a tannini dolci. Rivela molta più profondità, concentrazione ed equilibrio di quanto ci si possa aspettare per questo prezzo. SUPERIORE.DE

Questo potente blend di Nero d'Avola e Syrah proviene dalla Tenuta Presti e Pegni di Monreale e dimostra in modo impressionante la versatilità della viticoltura siciliana. I vigneti crescono ad un'altitudine di 250 metri sulle colline alle spalle di Palermo, dove i terreni argillosi e il microclima mediterraneo creano le condizioni ideali per i vitigni internazionali. A soli dieci chilometri dalla costa, le viti beneficiano della fresca brezza marina, che modera il calore del giorno e assicura una maturazione equilibrata. Il nome Benuara deriva da un piccolo fiore che cresce nei pressi di Siracusa – un riferimento poetico alle regioni più meridionali della Sicilia.