“Allemanda” Moscato Sicilia Noto DOC 2024 secco (BIO)

    Planeta | Cantina Buonivini | Sicilia
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Allemanda" Moscato Sicilia Noto DOC 2024 secco (BIO)
    11,90 €10,99 €

    19041624 · 0,75 l · 14,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Moscato
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      carpaccio (di pesce)
    • Estratto secco: 23,25 g/l
    • Acidità totale: 5,71 g/l
    • Zuccheri residui: 2,52 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 69 kcal
      • Energia in kJ: 288 kJ
      • Carboidrati: 0,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Moscato secco della costa di Noto – insolito, ma tanto più forte nel carattere. Allemanda proviene dal sud della Sicilia, dove i terreni calcarei e sabbiosi della Tenuta Buonivini e il clima mediterraneo creano un terroir unico per i vitigni aromatici. La maturazione in vasche di acciaio inox enfatizza la purezza e la finezza di questa varietà di moscato raramente secca. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con riflessi argentati. L'aroma è chiaro e vivace: litchi, pesca bianca, melissa, fiori di campo e una nota di noce moscata. Al palato è vivace e asciutto, con una struttura snella, un'acidità ben integrata e un finale delicato, quasi salato. Nessuna opulenza, ma sapori precisi con una fine speziatura. Allemanda dimostra che il Moscato, nella giusta collocazione, può essere anche un vino bianco profumato ed elegante. Ideale con la cucina estiva, il ceviche o i finocchi marinati con gli agrumi. Un vino originale per gli esploratori. SUPERIORE.DE

    "Il Moscato Bianco Allemanda 2024 è delicato e discreto nel bicchiere, con un mix di pietre bagnate, erbe selvatiche, agrumi e pesche giovani. Di carattere succoso, offre una bella dolcezza interna bilanciata da frutta a nocciolo con sfumature minerali. Il 2024 ringiovanisce con tensione, lunghezza ed equilibrio." Vinous

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