Formate

Dunkles, konzentriertes Rubinrot. Im Bouquet komplex mit einer Fülle von Aromen reifer roter und schwarzer Beerenfrüchte, darunter Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunder, im weiteren Verlauf Noten von getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kakaopulver, mentholhaltigem Tabak und Eukalyptus. Am Gaumen reichhaltig und vielschichtig, kraftvoll und weich mit jugendlichen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure. Offenbart sein großes Reservoir an Eindrücken erst nach einiger Belüftung. Sehr lang im Abgang, großartiges Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

An der Nordgrenze zu Guardiola, wo die karge Steilheit der höheren Lagen in sanfte Terrassen übergeht, liegt einer der schönsten Orte des Etna: Santo Spirito. Hier, wo die Hänge sich gelassen dem Alcantara-Tal zuneigen, offenbart sich ein Paradox der Natur. Während das benachbarte Guardiola mit kargen, steinigen Böden kämpft, prangt Santo Spirito in üppiger Vegetation – tiefe, reiche Vulkanaschen, die eine luxuriöse Grasnarbe nähren und kräftige Reben, die ihre nährende Fülle zur Schau stellen.

Knapp 950 Meter über dem Meer, am Südwesthang des Etna, liegt die Contrada Cavaliere, eine Einzellage, die selbst im vielgestaltigen Kosmos der Etna-Contrade heraussticht. Weniger Niederschlag als anderswo am Vulkan, dafür überbordende Helligkeit und dramatische Temperatursprünge zwischen Tag und Nacht: Bedingungen, die dem Carricante jene unverwechselbare Spannung verleihen, für die Kenner diese Contrada suchen. Die 50 Jahre alten Reben wurzeln in skelettreichen Vulkansanden mit subsaurem Profil – ein Boden, der die Pflanze zu tiefer Verwurzelung zwingt und niedrige Erträge von nur 6.000 kg pro Hektar garantiert. Was im Oktober von Hand gelesen und sanft gepresst wird, vergärt mit hauseigener Etna-Hefe im Edelstahl. Dann ruht der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe, regelmäßig aufgerührt, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreife.

Hier, von wo einst Ornellaia seine Trauben bezog, bevor Marilisa Allegrini dieses gesegnete Land 2002 erwarb, gedeiht seit 2008 eine Vision, die erst 2019 ihre vollendete Form fand: Sondraia Bianco - ein reiner Viognier von solch außergewöhnlicher Ausprägung, dass er die Grenzen zwischen Rhône und Toskana mühelos überwindet. Aus nur 4,5 Hektar, bepflanzt im Jahr 2008 mit einer Dichte von 7.936 Rebstöcken pro Hektar, entstehen jährlich wenige tausend Flaschen eines Weins, der die Philosophie der drei Welten verkörpert: Edelstahl für die Reinheit der Frucht, Terrakotta-Amphoren für die Vertikalität der Antike und französische Eichenholzfässer für strukturelle Tiefe. Das Ergebnis dieser Komposition ist ein Wein von goldgelber Pracht, der bereits im Glas seine Geschichte erzählt. 

1985 erbte Gutsverwalter Giuseppe Bianchini das Anwesen von der kinderlosen Gräfin Elda Ciacci Piccolomini d'Aragona – ein Vertrauensbeweis, der sich in jedem Jahrgang erneuert. Heute führen seine Kinder Paolo und Lucia das Erbe fort, 55 Hektar in der privilegierten Zone von Castelnuovo dell'Abate, im Schatten der romanischen Abtei Sant'Antimo. Der Jahrgang 2021 gilt als einer der strahlendsten der letzten Dekade: Leuchtende Septembertage und kühle Nächte schenkten dem Sangiovese jene seltene Balance aus aromatischer Präzision und tannischer Finesse. 24 Monate in großen slawonischen Fässern, dann weitere Ruhe in der Flasche.

Tiefgründig und doch zugänglich: Cygnus präsentiert sich als kunstvoll komponierte Liaison zwischen sizilianischer Leidenschaft und internationaler Eleganz. Die Cuvée – zu rund 60% aus Nero d'Avola, ergänzt durch ca. 40% Cabernet Sauvignon – erzählt die Geschichte zweier Charaktere: der temperamentvollen autochthonen Rebsorte und der strukturell-klaren, internationalen Traube. Der Name verweist auf eine charmante Anekdote aus der Familie: 1881 widmete sich Richard Wagner beim Gartenaufenthalt auf der Villa Tasca in Palermo den Schwanenmotiven, während er den dritten Akt seiner Oper Parsifal vollendete – eine historische Begebenheit, die Cygnus angemessen würdigt. 

Tasca hat sich frühzeitig am Etna engagiert und das jüngste Ergebnis dieser jahrelangen Erfahrung sind vier rote Einzellagen-Weine des Weingutes Tascante: Contrada Rampante, Pianodario, Sciaranuova und Sciaranuova Vigna Vecchia (V.V.). Die Parzelle Sciaranuova liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 730 Metern über dem Meeresspiegel zwischen den Dörfern Montelaguardia und Passopisciaro. Sie umfasst eine Fläche von ca. 4,9 ha Weinberge. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bis zu 40.000 Jahre alt.

Feudo di Mezzo ist vielleicht die größte Contrada der gesamten Etna DOC – von homogenem Charakter, aber mit deutlichen qualitativen Unterschieden von Parzelle zu Parzelle. Marco de Grazia vergleicht sie mit dem Clos de Vougeot in Burgund: ein großes Territorium, das in den besten Teilen zu Großem fähig ist und in den schwächeren nur zu Gutem. Die beste Parzelle der Feudo di Mezzo – de Grazias Parzelle – heißt: Il Quadro delle Rose. Der Rosenblock. Castiglione di Sicilia, 650 Meter, Nordseite. 1,5 Hektar, 40 bis 80 Jahre alte Reben auf tiefen, aschegeprägten Vulkanböden. 5.500 Flaschen pro Jahrgang. Der Quadro delle Rose ist immer die erste Lage, die geerntet wird – und de Grazia beschreibt, warum das seinen Charakter formt: Die frühere Ernte gibt die offensten, großzügigsten, weichsten Weine der gesamten Tenuta.

1991 pflanzte Michele Satta seine ersten Reben in Castagneto Carducci. Kein Masterplan, keine Blaupause von außen. Nur die Überzeugung, dass dieser Boden, diese Meeresluft, diese toskanische Eigensinnigkeit mehr kann als das, was Bolgheri damals schon war. Der Piastraia war das Ergebnis. Seit 1994 auf Flasche, seit 2012 schon ein Bolgheri Superiore – und 2023: die dreißigste Weinlese. Dreißig Jahrgänge Beobachtung, Korrektiv, Verfeinerung und immer auf Exzellenz-Kurs. Der Blend – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc – vergärt sortentrennt in konischen Betonbehältern, ausschließlich mit wilden Hefen. Kein Eingriff, kein Abkürzen. 18 bis 24 Monate in französischer Barrique, davon ein Fünftel neu – dezente Rahmung, keine Dominanz.

2007 entdeckte Marco de Grazia eine winzig kleine Parzelle in Moganazzi – einer der beiden Lagen, die zusammen mit Guardiola seit je als beste Terroirs der Gemeinde Castiglione di Sicilia gelten. Er kaufte sie, ohne zu zögern. Das Problem: nur drei Barriques Wein. Zu wenig für den Markt. Zu gut, um ihn nicht zu keltern. De Grazia entschied, alle Flaschen an ein Wohltätigkeitsprojekt des Kinderspitals Meyer in Florenz zu widmen. Die Etiketten ließ er von seiner Tochter Elena gestalten. Die ersten entstanden, als sie zwei Jahre alt war. Zehn Jahre lang war Moganazzi ein Geschenk an kranke Kinder. Dann, 2017, gelang es de Grazia, eine Nachbarparzelle zu kaufen und ein weiteres Stück zu pachten. Zum ersten Mal erschien Moganazzi als offizieller Terre-Nere-Cru.

Vulcaia Fumé ist ein ungemein dichter und aromatischer Wein, der seinen Sinn für Ausgewogenheit auf eine einzigartige Weise unter Beweis stellt. Tiefes, funkelndes Goldgelb. Beeindruckende Fülle und Opulenz der Aromen von Passionsfrucht und anderen exotischen Früchten, dann Blutorange, Holunderblüte, ein Hauch Jodsalz, Feuerstein und eine edle Würze im Nachhall. Breitet sich kolossal aus am Gaumen, mit schönem Schmelz und hervorragend integriertem Holz. Im Abgang zeigen sich rauchige Noten mit etwas süßer Vanille und Karamellcreme. Ein Sauvignon Bianco, wie er in Italien nicht noch einmal zu finden ist. SUPERIORE.DE

Rocca di Frassinello ist ein kühner, exotischer Wein. Reife rote Kirschen, Kirsch, Zimt und Rosenblüten sind in diesem extravaganten Rotwein aus der Maremma zu finden. Die üppige Frucht und die seidigen Tannine tragen zu seiner großen Attraktivität bei. Mit der Zeit kommen Noten von süßem Pfeifentabak, Zedernholz und Minze zum Vorschein, die ihm ein auffallendes inneres Parfüm und Süße verleihen. Das ist Maremma in Purezza. SUPERIORE.DE

Hier kommt der Debutjahrgang eines großen Weißweins aus einer klassischen Rotwein-Region. In Kleinauflage von unter 6.000 Flaschen enstand ein eleganter und zugleich sehr eigenständiger Trebbiano, der zu Recht das Etikett angelehnt an den berühmten "Castello di Brolio" Chianti Classico Gran Selezione trägt. Die weiße Rebsorte Trebbiano hat eine über hundertjährige Tradition bei Brolio, die Trauben für diesen weißen Cru stammen aus einer kleinen 1,18 Hektar großen Parzelle im eigenen Weingut Tarci. Dem Namensgeber San Barnaba, Beschützer der Weinberge vor Hagel, wurde hier der Überlieferung nach ein Denkmal errichtet.

"Pio di lei", für die Damen. Ein Name, der Hommage ist an die starken Frauen der Familie Pio Cesare. Als Pio Boffa 1981 die ersten Chardonnay-Reben pflanzte, war das in den Langhe ein revolutionärer Akt. Hier, im Reich des Nebbiolo, wo Barolo und Barbaresco seit Jahrhunderten die Deutungshoheit besitzen, einen französischen Weißwein anzubauen – das grenzte an Ketzerei. Doch Pio hatte eine Vision: Einen Weißen zu schaffen, der Körper, Komplexität und Alterungspotential der großen Roten besitzt. 1985 kam der erste Jahrgang auf den Markt. Heute, fast vier Jahrzehnte später, führt seine Tochter Federica das Erbe weiter und beweist, dass die Frauen dieser Familie nicht nur Namensgeberinnen sind, sondern Gestalterinnen.

Seit einigen Jahren hält Matteo Catania in den besten Jahrgängen einige hundert Flaschen seiner Weine zurück, um sie dann nach einigen Jahren seinen treuesten Importeuren anzubieten. Aus dieser "private reserve" stammt Nerosanloré  2012, der nun - im Frühjahr 2023 - mit 7 Jahren weiterer Flaschenreife quasi in Riserva-Qualität in kleiner Menge angeboten wird.

Der Klassiker aus dem Herzen des Chianti Classico: Brolio vereint die hervorragende Trinkbarkeit eines jungen Chianti Classico mit komplexer, vollständiger Struktur. Die Weinberge gedeihen auf dem historischen Castello di Brolio zwischen 280 und 480 Metern Höhe auf fünf repräsentativen Bodentypen – von Sandstein über Galestro bis hin zu Meeresablagerungen. Intensives Rubinrot. Frische, blumige Nase mit Noten von Chinotto, Veilchen und Mimose, die zu fruchtigen Nuancen schwarzer Kirschen und süßer Minze übergehen. Am Gaumen samtig und komplex mit großer Harmonie, eleganter Struktur und einem langen, mineralischen Finale. Ein Chianti Classico wie aus dem Lehrbuch von historischem Terroir. SUPERIORE.DE

Terre Brune: Ein Monument sardischer Weinbaukunst, getragen vom Jahr 2020, das in seiner Balance zwischen Hitze und nächtlichem Ausgleich die Essenz der Insel wunderbar eingefangen hat. Für Terre Brune bedeutete das eine späte, von kühlen Nächten begleitete Lese. Das Ergebnis: Reife in Harmonie mit Frische, ausdrucksvoll und bereichernd. Die Grundlage für den Flaggschiff-Wein der Kellerei liefern alte Carignano-Reben (95%), ergänzt durch eine Prise Bovaleddu (5%), auf lehmig-sandigem, kalkdurchsetztem Boden in der salzigen Brise der Sulcis-Terrassen. Die Rebstöcke trotzen Wind, Wärme und Trockenheit mit stoischer Eleganz, ihre Kraft liegt im Terroir. Nach traditioneller, temperaturkontrollierter Gärung folgt für Terre Brune 16-18 Monate Reifung in Barriques, gefolgt von einem Jahr in der Flasche, ein sorgfältiger Reifepfad, der Struktur und Harmonie verschränkt.

Matteo Ascheri zeigt eine Faszination für die Rebsorten des Rhônetals und produziert jedes Jahr in extrem kleiner Menge einen reinsortigen Viognier der Extraklasse. Intensives Strohgelb. Komplexes Bouquet mit Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Veilchen und Lavendel. Rund, voll und lang anhaltend am Gaumen mit einer appetitlichen, herb-frischen Zitrusnote im sehr eleganten, langen Abgang. Dieser ungemein spannende und vielschichtige Wein ist einer der ganz hell leuchtenden Weißen des Piemont. SUPERIORE.DE

Präzise Aromen von reifen roten Kirschen, Feuerstein, Orangenschalen, Lavendel und Veilchen. Im Trunk seidig und saftig, mit einem raffinierten, aber sehr konzentrierten Extrakt, der die Geschmacksknospen fast erdrückt, dabei aber lebendig und keineswegs schwer bleibt und den Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Blumen und Mineralien eine schöne Definition und Auftrieb verleiht. Der Abgang ist sehr tief und lang, mit sehr weichen Tanninen, einem betörenden Duft und extremer Finesse; sehr Barolo-like. Ein wunderschöner, vielschichtiger Wein, der die elegante Seite des Nero d'Avola zeigt, die nur wenige Erzeuger je zu präsentieren vermögen. SUPERIORE.DE

Seit einigen Jahren hält Matteo Catania in den besten Jahrgängen einige hundert Flaschen seiner Weine zurück, um sie dann nach einigen Jahren seinen treuesten Importeuren anzubieten. Aus dieser "private reserve" stammt Nerosanloré 2013, der nun - im Frühjahr 2023 - mit 6 Jahren weiterer Flaschenreife quasi in Riserva-Qualität in kleiner Menge angeboten wird.

Seit einigen Jahren hält Matteo Catania in den besten Jahrgängen einige hundert Flaschen seiner Weine zurück, um sie dann nach einigen Jahren seinen treuesten Importeuren anzubieten. Aus dieser "private reserve" stammt Nerosanloré 2014, der nun - im Frühjahr 2023 - mit 5 Jahren weiterer Flaschenreife quasi in Riserva-Qualität in kleiner Menge angeboten wird.