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Neueste Errungenschaft der Genossenschaft: Stieler Pinot Grigio entsteht aus handverlesenen Hanglagen am Ritten zwischen 500 und 600 Metern, wo über 25 Jahre alte Rebstöcke ihre ganze Erfahrung in die Trauben legen. Kellermeister Filippi erkannte bei der Entwicklung des Cuvée TAL das außergewöhnliche Potenzial dieser Ritten-Lagen und kreierte daraus einen eigenständigen Lagenwein. Die sanfte Ganztraubenpressung und sechsmonatige Reifung auf der Feinhefe in großen Eichenfässern verleihen diesem Grauburgunder seine charakteristische Komplexität.

Makellos und dynamisch der Gewürztraminer: kräftiges Goldgelb, zart rauchig, feine Orangennote, Rosenöl, perfekte Sortencharakteristik. Am Gaumen kraftvoll, mineralisch und anhaltend, Rosenblätter im Nachhall. SUPERIORE.DE

"Einst spielte der St. Magdalener, eine traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, nicht nur eine sehr wichtige Rolle im Südtiroler Weinbau sondern zählte zu den bekanntesten italienischen Rotweinen. Aber auch heute hat dieser fein-fruchtige und charakteristisch stilvolle Rotwein, der nach dem Anbaugebiet um das Weindorf St. Magdalena benannt ist, viele Liebhaber und wird von so manchem Genießer derzeit neu entdeckt." Rudi Kofler (Kellermeister Cantina Terlano)

Val di Suga ist das einzige Weingut in ganz Montalcino, das Weinberge auf allen drei bedeutenden Hängen der Denomination besitzt – Nordwesten, Südosten, Südwesten. Drei Expositionen, drei Bodentypen, drei Mikroklimata. Der Basis-Rosso ist der direkte Ausdruck dieser Vielfalt: ein Cuvée aus jungen Reben aller drei Lagen, das die Breite des Territoriums in einem zugänglichen, lebendigen Wein vereint. Im Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase zeigt frische rote Früchte, Morello-Kirsche und einen Hauch Orangenschale – lebendig und präzise. Am Gaumen frisch und rund, mit hellen Tanninen und einem saftigen, animierenden Abgang. Ein Wein für den Alltag – aber mit der Herkunft, die man schmeckt. SUPERIORE.DE

La Morra, kalkhaltige Sandböden, nordöstliche Hanglagen – hier wachsen die 20 bis 40 Jahre alten Dolcetto-Reben für Elio Altares Klassiker. Der Revolutionär des Barolo, der in den 1970ern die Langhe mit burgundischen Vinifikationsmethoden erschütterte, bleibt seinem Dolcetto treu: Ein Wein für jeden Tag, wie ihn die Bauern seit Generationen zur Pasta trinken. Die Mazeration dauert nur zwei bis drei Tage in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, danach reifen die Trauben zehn Monate im Edelstahltank – puristisch, ohne Holzeinfluss.

Fiulot – im piemontesischen Dialekt schlicht "der Junge". Ein Name, der Programm ist: keine Schwere, keine Komplexität um jeden Preis, sondern die unverstellte Energie eines Weins, der ganz bei seiner Frucht bleiben darf. 100% Barbera aus dem Astigiano – Hügel mit tonigerem, feuchterem Boden als die Lagen um Alba, ideal für diese lebendige, aromatisch offene Stilistik. Mazeration von fünf bis sieben Tagen bei 28°C, malolaktische Gärung noch vor dem Winter, dann Edelstahl bis zur Frühjahrsabfüllung.

Die Weinbautradition Ischias reicht bis zu den antiken Griechen zurück: Die Eubeer führten im 8. Jahrhundert v. Chr. die Rebe auf die Insel ein. Die berühmte Nestor-Schale im Archäologischen Museum von Lacco Ameno trägt noch heute eine Inschrift, die den guten lokalen Wein preist – ein Zeugnis jahrtausendealter Weinkultur. Auf der vulkanischen Perle im Golf von Neapel entstehen außergewöhnliche Weine. Monte Epomeo, der erloschene Vulkan, prägt mit seinen mineralreichen Böden aus grünem Tuffstein die Charakteristik der Gewächse. Die Meeresbrisen des Tyrrhenischen Meeres temperieren das warme mediterrane Klima und verleihen den Weinen ihre natürliche Frische. Die namensgebenden "Parracine" – kilometerlange Trockensteinmauern aus grünem Tuffstein – sind das Herzstück der Insellandschaft. Diese von Generationen ischitanischer Steinmetze errichteten Mauern schützen die spektakulären Terrassen und ermöglichen den heroischen Weinbau an den steilen Hängen.

Rustico ist der Bestseller von Nino Franco. Brillantes Silbergrün. Frischer Duft nach Apfel, weißen Blüten und geschnittenem Gras, am Gaumen von herber Kühle und gut nuancierter Frucht und mit zartem Schmelz. Ein stilvoller und sehr geselliger Allrounder auf hohem Niveau! SUPERIORE.DE

Die abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges geben dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre Charakteristik. Sie sorgen für kühle Nächte, sie geben den Trauben jene außergewöhnlichen Eigenschaften, welche prägend für die Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit der Weine sind. Der Fallwind ist die natürliche Kraft, die jeden Tag über den Weinberg weht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern der Genossenschaftskellerei unterstützt. 

Am Löwenpass begegnen sich Tradition und Leichtigkeit in einem Rotwein von bezaubernder Ungezwungenheit. Diese biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugte Cuvée verbindet Cabernet Sauvignon und Merlot mit Petit Verdot und dem autochthonen Vernatsch zu einem harmonischen Quartett unterschiedlicher Charaktere. Aus den kalkhaltigen Schotterböden Margreids zwischen 230 und 320 Metern entstammen Trauben von natürlicher Frische. Die behutsame Vinifikation mit Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen und zwölfmonatigem Ausbau in großen Fässern bewahrt die lebendige Fruchtigkeit.

Prinsipi aus der gleichnamigen kleinen Rebparzelle wurde von Sohn Fabio einst als 100%iger Chardonnay und "kleiner Bruder" des Bastia entwickelt, mittlerweile werden 10 Prozent Manzoni Bianco hinzugefügt, was ihm mehr Frische und Leichtigkeit verleiht. Was ihn ebenfalls von dem berühmten Chardonnay unterscheidet, ist der Ausbau im Edelstahl. Frischer, knackiger und sehr trinkanimierender Weißer, der nicht nur solo eine gute Figur macht und mittlerweile einen festen Platz im (nun auch Bio-) Sortiment einnimmt. SUPERIORE.DE

Hoch über dem Kalterer See erhebt sich der spektakuläre Steilhang Römigberg – eine Lage, die dem Ideal des geschlossenen Hoforganismus besonders nahekommt. Hier weiden Ochsen zwischen den Reben, und die traditionelle Pergola-Erziehung schützt die dünnschaligen Vernatsch-Trauben vor intensiver Sonneneinstrahlung. Auf schotterhaltigem Dolomitkalk zwischen 250 und 330 Metern entsteht unter biodynamischer Demeter-Bewirtschaftung ein Vernatsch von außergewöhnlicher Finesse. Die spontane Maischegärung in Holzfässern und Edelstahltanks, teilweise auf ganzen Trauben, verleiht diesem autochthonen Südtiroler Klassiker besondere Komplexität. Rubinrot mit purpurnen Reflexen zeigt er dezente Aromen roter Beeren und Veilchen. Am Gaumen elegant und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und lebendiger Frische – ein vielseitiger Klassiker für jeden Anlass. SUPERIORE.DE

Die porphyrhaltigen Böden, auf denen die Reben für den ersten Bio-Wein der erfolgreichen Genossenschaftskellerei stehen, sind vulkanischen Ursprungs, und die ehemaligen Lavaströme gaben dem eleganten, frischen Wein seinen Namen. Er ist eine perfekt gelungene Symbiose aus den biologischen Ursprüngen der Region Bozen und dem zeitgemäßen hohen Anspruch an frische und knackige südtiroler Weißweine. Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Volles Bouquet nach reifem Apfel, Pfirsich und Anklänge an tropische Früchte. Am Gaumen fest, präzise und gut strukturiert, seine angenehme Säure trägt ihn in einen bemerkenswerten Abgang. SUPERIORE.DE

Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco ist ein echter Klassiker unter den Südtiroler Weißburgundern. Sein Erfolg begann 1982, als er erstmals ausgebaut und abgefüllt wurde. Ein vollendeter, feinfruchtig-frischer Wein, der mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt. Duftet nach frischem Frühlingsgrün, am großzügigen Gaumen finden sich Mirabelle, Nektarine und eine vibrierende Frische, die in einen erfrischenden Abgang mit Zitrone und Mineralien mündet. SUPERIORE.DE

Die Trauben für diesen Ripasso stammen aus der Lage Marne Bianche auf der Tenuta Maternigo – einem Weingut, das die Familie Tedeschi seit Generationen bewirtschaftet. Corvina und Corvinone (je 35%), Rondinella (20%) sowie 10% autochthone Sorten wie Rossignola, Oseleta, Negrara und Dindarella wachsen hier auf Moränen-Lehm und Kalkstein bei einer Dichte von 5.500 Reben pro Hektar. Die Vinifikation folgt dem klassischen Ripasso-Verfahren: Nach 15-tägiger Mazeration bei 28°C wird der junge Valpolicella auf den Trestern von Amarone und Recioto nachvergoren – acht bis zehn Tage bei kühlen 18°C. Dieser zweite Durchgang schenkt dem Wein Fülle und Tiefe, ohne die Frische zu ersticken. Danach reift er 15 Monate in slawonischer Eiche und weitere sechs Monate auf der Flasche.

Ein Haus, das für seine monumentalen Barolo-Crus weltberühmt ist, keltert einen der besten Moscato d'Asti überhaupt – das ist kein Widerspruch, sondern piemontesische Selbstverständlichkeit. Die Trauben stammen aus vierzig Jahre alten Guyot-Reben in Castiglione Tinella, auf kalk- und tonreichen Böden, wo Moscato Bianco seit Generationen zu Hause ist. Nach schonender Pressung und natürlicher Kaltklärung wird der Most ohne Sulfitzusatz bei niedrigster Temperatur gelagert – und erst bei Bedarf portionsweise im Autoklaven vergoren. Bei rund 5,5 Volumenprozent stoppt ein Kälteschock die Gärung und bewahrt so die natürliche Restsüße und das filigrane Aromenspiel.

Trentanni wurde erstmals zum 30-jährigen Jubiläum von Falesco erzeugt und vereint zu gleichen Teilen Merlot und Sangiovese aus den Höhenlagen um Montecchio und Orvieto. Das milde Klima und die kalkhaltigen Böden verleihen der Cuvée Eleganz und Struktur. Im Glas intensives Rubinrot. In der Nase reife Pflaume, dunkle Kirsche und schwarze Johannisbeere, untermalt von mediterranen Kräutern und einem Hauch Vanille aus dem sechsmonatigen Barrique-Ausbau. Am Gaumen ausgewogen und saftig, mit feiner Tanninstruktur, lebendiger Säure und klarer Frucht. Der Abgang ist lang, würzig und dezent mineralisch. Ein Wein mit Charakter und Harmonie, der Tradition und moderne Trinkfreude überzeugend miteinander verbindet. SUPERIORE.DE

Hoch über Bozen thront der legendäre Mockhof – eine Einzellage, die dem Sauvignon Bianco perfekte Bedingungen für seine Entfaltung bietet. Auf 500 Metern Höhe, an steilen Porphyrhängen gelegen, profitieren die Rebstöcke von extremen Tagestemperaturen und nächtlicher Kühle, die eine außergewöhnlich langsame Reifung ermöglichen. Diese exponierte Lage zählt zu den spätesten Erntegebieten Südtirols – ein Umstand, der dem Mock seine charakteristische aromatische Komplexität verleiht. Kellermeister Stephan Filippi vinifiziert diesen Lagenwein mit größter Sorgfalt: sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung ausschließlich im Edelstahl bewahren die rebsortentypische Intensität.

Merus – lateinisch für "rein, unvermischt". Die Einstiegslinie von Tiefenbrunner steht für Sortencharakter und natürliche Eleganz, jung abgefüllt und sofort zugänglich. Diese klassische Bordeaux-Assemblage aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot stammt aus den Weinbergen des Südtiroler Unterlands, dem südlichsten Teil der Provinz. Die Lagen Brenntal und Frauenriegel bei Kurtatsch, auf 210 bis 380 Metern Höhe, liefern Trauben von kalkhaltigen Moränenböden. Vinifizierung im Edelstahl und Beton, gefolgt von kurzer Reifung im großen Holzfass – das Ergebnis: Frische ohne Schwere.

Eine Hommage an den heiligen Mauritius, Schutzpatron des kleinen Weilers Söll oberhalb von Tramin – so entstand der Name für diesen charaktervollen Weißburgunder aus den höchstgelegenen Lagen der traditionsreichen Kellerei. Zwischen 400 und 600 Metern Seehöhe, wo die Reben auf kalkreichen Lehmböden mit Schotteranteilen gedeihen, prägen die extremen Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kühlen Alpennächten den unverwechselbar "kühlen" Charakter dieses eleganten Südtiroler Weißweins.