“La Primavera di Barbara” Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive di Col San Martino DOCG 2025 dry

Casa Vinicola Merotto | Venetien
Casa Vinicola Merotto s.n.c. | Via Scandolera 21 | IT 31010 Col San Martino

03330425 · 0,75 l · 22,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Graziano Merotto hat Weine nach Parzellen benannt, nach Jahrzehnten der Erfahrung, und auch nach sich selbst. Diesen jedoch hat er nach seiner Tochter benannt. La Primavera di Barbara – Barbaras Frühling. Was zunächst wie eine Geste der Zuneigung klingt, ist zugleich die präzise Beschreibung des Weines: hell, blühend, von einer Lebendigkeit, die man nur in der besten Jahreszeit findet.

90% Glera, 10% Perera – und diese 10 Prozent entscheiden alles: Perera ist eine der seltensten autochthonen Rebsorten des Valdobbiadene, fast vergessen, von wenigen Produzenten noch kultiviert. Ihr Beitrag ist aromatisch kaum zu beschreiben, aber sofort zu erkennen: ein Hauch Rosenöl, etwas Reifes, etwas Weiches, das die Glera in eine andere Jahreszeit versetzt. Die Weinberge liegen auf 300 Metern in Col San Martino, Tonböden, südlich exponiert. Schonende Pressung, sortenreine Gärung bei kontrollierter Temperatur, 60 Tage zweite Gärung im Autoklaven bei 12–13 °C. Restzucker 21 g/l – das Dry-Profil in seiner voluminösesten Form, aber getragen von einer Frische, die ihn nie schwer werden lässt.

Leuchtendes Strohgelb, brillante und geschichtete Schaumkrone, feine Perlage. Im Bouquet Apfel, Birne, Aprikose, Rose, Glyzinie – intensiv, frühlingshaft, einladend. Am Gaumen knackig und saftig, von ausgewogenem Süße-Frische-Spiel und einem langen, duftenden Finale. Ein Wein, der seinen Namen täglich neu verdient. SUPERIORE.DE