“Nibbio della Sala” Umbria IGT 2020
Castello della Sala | Antinori | Umbrien
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze
Nibbio ist ein wahrlich herausragender Chardonnay, handverlesen aus einem knapp über einen Hektar großen Weinberg auf dem Monte Nibbio in Umbrien, der sich auf einer luftigen Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel befindet und zum Grundstück von Castello della Sala gehört. Die Lage verfügt über kühle Nordostlagen und dichte Wälder in den tieferen Lagen, die die Temperatur isolieren. Es ist der zweite Jahrgang des neuesten Leidenschaftsprojekts von Piero Antinori und seinem berühmten Önologen Renzo Cotarella. Nibbio vereint Antinoris Traditionen in der Weinherstellung mit den einzigartigen Eigenschaften des Terroirs und knüpft nahtlos oberhalb des Wegs an, der vor 35 Jahren mit dem Cervaro della Sala eingeschlagen wurde.
Nibbio della Sala zeichnet sich durch einen fein definierten, sehr burgundischen Stil und die charakteristischen mineralischen Eigenschaften des Weinbergstandorts aus. Lebendiges und elegantes Bouquet mit Feuerstein, weißen Aprikosen, grünen Birnen, Haselnüssen, Zitronen, grünem Tee und etwas Toast. Im Trunk voll, aber dennoch elegant und raffiniert, mit heller Säure, ausgefeilter Phenolik und einer seidigen, strukturierten und lebendigen DNA und großartiger Länge. Nibbio ist vielleicht der perfekteste und mitreißendste Chardonnay Italiens und verspricht schon heute eine wunderbare weitere Reifung. SUPERIORE.DE
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Castello della Sala
Antinori
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