“Lafot” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2021

    Kellerei Nals Margreid | Südtirol
    Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

    "Lafot" Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2021
    22,00 €

    01113521 · 0,75 l · 29,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Wein & Ausbau
    • Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Ausbau: 12 Monate Barrique
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Verschluss: Naturkorken
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Speiseempfehlung
      Tagliata di manzo mit Rosmarin und Fleur de Sel, Wildschwein‑Stew mit Polenta und Steinpilzen
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 30,36 g/l
    • Gesamtsäure: 4,95 g/l
    • Restzucker: 1,15 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,74
    • Allergene & Nährwerte
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Cabernet Sauvignon gilt als Reisender – eine internationale Rebsorte, die überall ankommt und sich selten wirklich festlegt. In Margreid legt sie sich fest. Lafot Riserva ist hier kein kosmopolitischer Cabernet, er ist ein Südtiroler. Die Weinberge am Hangfuß von Margreid, 220 bis 350 Meter, Süd-Südost, weißer Kalkschotterboden mit tiefem Humus – es ist dasselbe Terroir, das dem Levad Merlot seine Mineralität gibt. Cabernet Sauvignon aber braucht mehr Zeit, um sich zu öffnen: Handlese, Entrappung, Gärung im Stahltank mit sanfter Maischebewegung, dann zwölf Monate Barrique und ein weiteres Jahr in der Flasche. Das Ergebnis ist kein schneller Wein.

    Intensives Rubinrot. In der Nase Brombeere, Heidelbeere und schwarze Kirsche, unterlegt von balsamischen Noten – Zedernholz, ein Hauch Lorbeer. Am Gaumen tiefgründig und dicht, mit würzigen, gut integrierten Tanninen und einem langen, strukturierten Abgang. SUPERIORE.DE

    Kundenstimmen zu “Lafot” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2021

    (1)

    Nutzungsbedingungen für Produktbewertungen

    21.08.2025

    2 ok

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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