“Lafot” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2021

Cantina Nals Margreid | Alto Adige
Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

01113521 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Cabernet Sauvignon è considerato un viaggiatore – un vitigno internazionale che arriva dappertutto e raramente si stabilisce davvero. A Margreid, invece, lo fa. Il Lafot Riserva non è un Cabernet cosmopolita, ma altoatesino. I vigneti ai piedi del pendio di Margreid, da 220 a 350 metri, a sud-sud-est, su un terreno di ghiaia calcarea bianca con humus profondo – è lo stesso terroir che conferisce al Levad Merlot la sua mineralità. Il Cabernet Sauvignon, invece, ha bisogno di più tempo per aprirsi: Raccolta a mano, diraspatura, fermentazione in vasche d'acciaio con leggera agitazione del mosto, poi dodici mesi in barrique e un ulteriore anno in bottiglia. Il risultato non è un vino veloce.

Colore rosso rubino intenso. Mora, mirtillo e amarena al naso, sostenuti da note balsamiche, legno di cedro e un accenno di alloro – legno di cedro e un accenno di alloro. Al palato è profondo e denso, con tannini speziati e ben integrati e un finale lungo e strutturato. SUPERIORE.DE