“Greel” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2023

Name: "Greel" Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2023
Brand: Kellerei Bozen | Südtirol
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Kellerei Bozen | Südtirol
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071323 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Veronelli :91 Punkte
Doctor Wine:94 Punkte
James Suckling:92 Punkte
Falstaff:92 Punkte

Wein & Ausbau
Rebsorte: 100% Sauvignon
Ausbau: 18 Monate Barrique/Tonneau auf der Feinhefe
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Verschluss: Diam
Servieren & Lagern
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2031+
Speiseempfehlung
Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse
Analysewerte
Gesamtextrakt: 24,71 g/l
Gesamtsäure: 5,79 g/l
Restzucker: 2,85 g/l
Sulfit: 90 mg/l
pH-Wert: 3,34
Allergene & Nährwerte
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Elegant/mineralisch

Dazu passt

Geflügel hell
Fisch gegrillt/gebraten
Käse aus Rohmilch
Kaviar
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel

Die porphyrhaltigen Steilhänge am Ritten oberhalb Bozens bieten erstklassige Voraussetzungen, um einen Sauvignon Bianco mit einzigartiger Frucht, Mineralität, Eleganz und Tiefe zu produzieren. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Präzise Fruchtnoten nach Stachelbeere, Holunderblüte, Kräuter, Hefe und eine feine Holznote. Im Geschmack harmonisch mit sehr gut eingebundener Säure, einem akzentuierten Körper und einer elegant-mineralischen Note. Lang und tief im Abgang. SUPERIORE.DE

"Helles Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen. In der Nase elegante Aromen von Grapefruit, Melisse, Zitruszeste und etwas Ananas, sehr vielschichtig. Am Gaumen saftig und frisch im Eintritt, im weiteren Verlauf baut sich Spannung auf. Gute Balance. Im Finale auf Zitrusnoten endend." Falstaff

"Ein sehr duftendes Bouquet aus frischen Kräutern, Blumen, Zitrusblüten und einem Hauch von Passionsfrucht. Mittelkräftig und saftig mit köstlichen Fruchtaromen, im Abgang jedoch trocken und sogar leicht streng. Sehr ansprechend." James Suckling