“Quercegobbe” Rosso Toscana IGT 2024

    Petra | Toskana
    Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

    "Quercegobbe" Rosso Toscana IGT 2024
    26,00 €

    09882424 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 88% Merlot, 12% Cabernet Franc
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 9/9 Monate Barrique/Zementtank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Tagliata di chianina, geschmortes Wildschwein, gereifter Pecorino stagionato, Fagiano arrosto
    • Gesamtextrakt: 30,29 g/l
    • Gesamtsäure: 5,34 g/l
    • Restzucker: 1,85 g/l
    • Sulfit: 88 mg/l
    • pH-Wert: 3,55
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Wildgerichte deftig
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Käse aus Rohmilch
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Auf einer Autofahrt nach Bordeaux – Francesca Moretti und ihr Vater Vittorio – entstand der Traum, der Petra antreibt. Große Rotweine mit mediterraner Seele und bordelesischer Präzision. Zurück in Suvereto pflanzte die Familie ihre ersten Reben auf der Tenuta San Lorenzo. Der Weinberg direkt neben der Cantina – benannt nach den knorrigen Eichen am Rand der Macchia – ist Francescas persönlichstes Terrain. Der Merlot ist ihre Lieblingsrebsorte. 88% Merlot, 12% Cabernet Franc – eine bordelesische Entscheidung für ein toskanisches Terroir. 26-jährige Reben auf ton-sandigen, leicht kalkhaltigen Böden, 80 Doppelzentner pro Hektar. Gärung im Guyot-Erziehungssystem auf 6.200 Stöcken pro Hektar, dann neun Monate in Barriques, neun Monate in Zement – eine Kombination, die dem Wein Struktur gibt und gleichzeitig Frische bewahrt. Mindestens sechs bis sieben Monate Flaschenlagerung.

    Intensives, konzentriertes Rubinrot. Im Bouquet Heidelbeerkonfitüre, getrocknete Himbeere, Amarena in Alkohol, Pflaumen – dann Myrte, Rosmarin, Lakritz, Zimt und Pfeffer. Am Gaumen dicht und weich, mit runden, seidigen Tanninen, kalibrierter Frische und einem langen, kohärenten Finale. Petra von seiner mediterransten Seite. SUPERIORE.DE

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