“San Sano” Chianti Classico Gran Selezione Gaiole DOCG 2021

Marchesi Antinori | Toskana
Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori 3 | IT 50123 Firenze

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Gaiole liegt im Osten des Chianti Classico an der Grenze zu Arezzo, wo die Hügel höher werden, der Boden steiniger, das Klima kühler. San Sano ist die höchste der drei neuen Einzellagen von Antinori: 420 bis 450 Meter über dem Meeresspiegel, auf Galestro und Alberese – jenen charakteristischen Böden, die der Sangiovese-Traube in dieser Höhe eine Präzision und Spannung verleihen, die nirgendwo anders so entsteht. Antinori erwarb San Sano 2014. Es war die erste der drei neuen Lagen – die Geste eines Hauses, das seine Rückkehr in den Chianti Classico ernst meinte. 100% Sangiovese, 5.000 bis 6.000 Flaschen.

Tiefes, klares Rubinrot bis an den Rand. Im Bouquet frische Kirsche, Blutorange, Thymian, Rosmarin, Minze – poliert und vielschichtig, von einer Sauberkeit, die Höhe und Galestro ankündigen. Am Gaumen vertikal und von lebhafter Spannung, mit feinkörnigem Tannin, einer rassigen Säure und einem langen Finale mit einem Hauch von Zedernholz. San Sano ist der schlanke, nervöse Bruder in der neuen Trilogie. Ein Wein, der anfangs mehr fragt als gibt und dessen überzeugende Antwort Zeit braucht. SUPERIORE.DE