Chardonnay Toscana IGT 2024

Isole e Olena | Toskana
Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

09460124 · 0,75 l · 116,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Es war eine Provokation. Als Paolo De Marchi in den späten 1970er Jahren damit begann, Chardonnay auf den Hügeln von San Donato in Poggio anzupflanzen, war die Antwort des Chianti Classico eindeutig: Das war nicht das, was hier gemacht wird. Dies ist Sangiovese-Land. Internationaler Rebsorten-Wahn. Paolo pflanzte trotzdem – auf sechs Hektar, die kaum jemand für Chardonnay geeignet gehalten hätte: nordexponiert, auf über 400 Metern, vollständig von Wald umgeben, auf Böden aus Kalkstein, Mergel und Galestro, die das Chianti Classico für seine Rotweine definiert haben.

Das war die Pointe. Denn genau diese Bedingungen – Kühle, Höhe, mineralreiche Böden, kein direktes Sonnenlicht am Nachmittag – geben dem Chardonnay hier etwas, das er an wärmeren Lagen nicht findet: Spannung. Frische. Eine Mineralität, die kein Weinberg weiter im Tal so liefert. Jahrgang für Jahrgang bewies der Wein, dass das Chianti Classico auch Weißweine von Identität, Emotion und Langlebigkeit hervorbringen kann. Er wurde schnell zur Seltenheit – so knapp produziert, so rasch vergriffen, dass man ihn intern den "silent wine" nannte.

2024 war für diesen Wein ein anderes Jahr als 2023. Bessere natürliche Säure, besserer pH – Emanuele Reolon entschied, zum ersten Mal seit Jahren wieder 10 Prozent des Weins durch die malolaktische Gärung zu führen. "Wir haben keine Regeln bei Isole e Olena", sagt er. "Paolo hat uns gelehrt, nicht einem Rezept zu folgen, sondern auf die Bedürfnisse des Jahrgangs zu reagieren." Vergärung und Ausbau in 228-Liter-Barriques zu einem Drittel neu. Bâtonnage, gefolgt von "Roulage" – dem Wälzen der Fässer, um Wein und Hefelager zu vermischen ohne das Barrique zu öffnen. Zwölf Monate Ausbau.

Leuchtendes Hellgold mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet würzig und verführerisch: Limette, grüner Apfel, weißer Pfirsich, frische Brotkruste aus dem Ofen, ein Hauch Zimt und Vanille. Am Gaumen voluminös und von cremiger Textur, mit frischer, lebhafter Säure und einem langen, leicht zitrusgetönten Finale. Der Chardonnay, der bewiesen hat, dass Chianti Classico keine Grenze kennt. SUPERIORE.DE

"Vollmundig und wachsartig im Stil, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Quitten, rohen Mandeln und einer ansprechenden Nelkennote. Mittel- bis vollmundig, strukturiert und kompakt, dabei jedoch recht zart, mit einer runden Textur. Breitschwingend und lang anhaltend, mit einem köstlichen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet." James Suckling

"Der 2024er Chardonnay ist großartig. Es ist ein Wein, der die reichhaltige Textur wunderbar mit dem hier verkündeten Anspruch in Einklang bringt, Weine von bemerkenswerter Frische zu keltern. Zitronenconfit, Schiefer, weißer Pfeffer, Kreide und Minze sind nur einige der Noten, die im Glas zum Leben erwachen. Besonders bewundere ich die Lebendigkeit des Weins. Die kühle Vegetationsperiode war ideal für den Chardonnay. Bei der Reifung wird der bereits mit dem Jahrgang 2023 begonnene Trend zur Reduzierung des Bâtonnage fortgesetzt. Das ist großartig." Vinous