Chardonnay Toscana IGT 2024

Isole e Olena | Toscana
Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

09460124 · 0,75 l · 116,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Era una provocazione. Quando Paolo De Marchi, alla fine degli anni '70, iniziò a piantare lo Chardonnay sulle colline di San Donato in Poggio, la reazione del Chianti Classico fu inequivocabile: non era quello che si faceva da queste parti. Questa è terra di Sangiovese. Una mania per i vitigni internazionali. Paolo piantò comunque – su sei ettari che quasi nessuno avrebbe ritenuto adatti allo Chardonnay: esposti a nord, a oltre 400 metri di altitudine, completamente circondati dal bosco, su terreni di calcare, marna e galestro che hanno definito il Chianti Classico per i suoi vini rossi.

Era proprio questa la chiave. Perché sono proprio queste condizioni – il fresco, l'altitudine, i terreni ricchi di minerali, l'assenza di luce solare diretta nel pomeriggio – a conferire allo Chardonnay qualcosa che non trova in zone più calde: tensione. Freschezza. Una mineralità che nessun altro vigneto più a valle è in grado di offrire. Annata dopo annata, questo vino ha dimostrato che il Chianti Classico è in grado di produrre anche vini bianchi dotati di identità, emozione e longevità. È diventato rapidamente una rarità – prodotto in quantità così limitate, esaurito così in fretta, che internamente lo chiamavamo il "silent wine".

Il 2024 è stato un anno diverso dal 2023 per questo vino. Acidità naturale migliore, pH migliore: Emanuele Reolon ha deciso, per la prima volta dopo anni, di sottoporre il 10% del vino alla fermentazione malolattica. "Da Isole e Olena non abbiamo regole", afferma. "Paolo ci ha insegnato a non seguire una ricetta, ma a rispondere alle esigenze dell'annata". Fermentazione e affinamento in barrique da 228 litri, di cui un terzo nuove. Bâtonnage, seguito dal "roulage" – ovvero la rotazione delle botti per mescolare il vino e il deposito di lieviti senza aprire la barrique. Dodici mesi di affinamento.

Colore oro chiaro brillante con riflessi verdognoli. Al naso è speziato e seducente: lime, mela verde, pesca bianca, crosta di pane appena sfornato, un tocco di cannella e vaniglia. Al palato è voluminoso e dalla consistenza cremosa, con un'acidità fresca e vivace e un finale lungo, con lievi note agrumate. Lo Chardonnay che ha dimostrato che il Chianti Classico non conosce limiti. SUPERIORE.DE

"Di stile corposo e ceroso, con aromi di pesche mature, mele cotogne, mandorle crude e un'accattivante nota di chiodi di garofano. Di corpo medio-pieno, strutturato e compatto, ma al tempo stesso piuttosto delicato, con una consistenza rotonda. Amplo e persistente, con un finale delizioso. Adatto al consumo immediato o all'invecchiamento." James Suckling

"Lo Chardonnay del 2024 è straordinario. È un vino che concilia magnificamente la ricchezza di consistenza con l'obiettivo dichiarato di produrre vini di notevole freschezza. Agrumi canditi, ardesia, pepe bianco, gesso e menta sono alcune delle note che prendono vita nel bicchiere. Apprezzo in particolare la vivacità di questo vino. La stagione di crescita fresca è stata ideale per lo Chardonnay. L'affinamento prosegue la tendenza alla riduzione del bâtonnage iniziata con l'annata 2023. È straordinario." Vinous