Chianti Rufina DOCG 2024

    Fattoria Selvapiana | Toskana
    Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

    Chianti Rufina DOCG 2024
    13,90 €

    29252124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Weinklassiker: Chianti
    • Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Monate Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 29,58 g/l
    • Gesamtsäure: 5,79 g/l
    • Restzucker: 0,92 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 73 kcal
      • Energie in kJ: 305 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,80 g
      • Davon Zucker: 0,00 g
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Brotzeit deftig
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Federico Giuntini-Antinori führt das traditionsreichste Gut der Gegend, dessen Familienstammbaum bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann. Rufina ist der nördlichste Bezirk im Chianti, wo die Weinberge um die Villa di Selvapiana und in den Lagen von San Martino a Quona, Pian de' Marroni und Cerbognole gedeihen. Hauptsächlich Sangiovese mit kleinen Zusätzen von Canaiolo, Colorino und Malvasia Nera werden zwischen Ende September und Anfang Oktober teils von Hand gelesen. Die spontane Gärung erfolgt in Stahltanks bei 28-30°C mit 25-tägiger Mazeration, die Reife dauert 12 Monate in 25-hl-Fässern aus französischer Eiche und Betonbehältern.

    Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt sich intensiv, frisch und anhaltend mit Beerenaromen und reifen roten Früchten, dunklen Kirschen, abgenutztem Leder und einem Hauch von Menthol. Am Gaumen schmackhaft und vollmundig mit guter Balance – ein authentischer Rufina-Chianti mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Hervorragende Sangiovese-Interpretation mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

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