“Le Serre Nuove dell’Ornellaia” Bolgheri DOC 2024

Ornellaia | Toskana
Ornellaia S.r.l. | Loc. Ornellaia 191 | IT 57022 Castagneto Carducci

09282124 · 0,75 l · 89,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Seit 1997 trägt Le Serre Nuove den Titel des "zweiten Weins" von Ornellaia – eine Bezeichnung, die in Bolgheri schon lange nicht mehr unterschätzt wird. Er entsteht überwiegend aus den jüngeren Weinbergen des Guts, mit derselben Sorgfalt und Detailversessenheit, die auch dem berühmteren Flaggschiff gilt. Wer Le Serre Nuove verkostet, erkennt oft schon die Handschrift des kommenden großen Jahrgangs, bevor dieser selbst erscheint.

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot wachsen auf den rötlich-sandigen Ton-Böden des Anwesens, nahe der toskanischen Küste. Die Handlese erfolgt sortenrein getrennt zwischen Ende August und der ersten Oktoberhälfte, sobald jede Sorte ihre volle phenolische Reife erreicht hat. Nach sanfter Pressung vergärt jede Sorte separat im Stahltank bei 26 bis 30°C, mit 10 bis 15 Tagen Maischekontakt. Die malolaktische Gärung verläuft teils im Stahl, teils bereits im Barrique. Nach den ersten zwölf Monaten im Holz erfolgt die Assemblage, gefolgt von weiteren drei Monaten Reife – insgesamt fünfzehn Monate Barrique, ein Viertel davon neu –, bevor der Wein ein halbes Jahr in der Flasche zur Ruhe kommt.

Tiefes, jugendliches Rubinrot. Im Bouquet würzige Noten von Gewürznelke und geröstetem Holz, dazu zurückhaltende dunkle Frucht, Johannisbeere und ein Hauch Kakao. Auf der Zunge straff und energiegeladen, mit feinkörnigem, festem Tannin, das sich über die gesamte Länge zieht, und einem herzhaft-würzigen, konzentrierten Abgang. SUPERIORE.DE

"Der 2024er Le Serre Nuove ist ein herrlicher Wein, der den heute bei Ornellaia vorherrschenden, raffinierteren Stil verkörpert – in einem Jahrgang, der diesen neuen Ansatz perfekt unterstreicht. Lebhafte Aromen und seidige Tannine hinterlassen einen starken ersten Eindruck. Dunkelrote Kirsch- und Pflaumenaromen, Mokka, Rosenblüten und getrocknete Kräuter sind durchweg wunderbar lebendig. Das Jahr war geprägt von erheblichen Niederschlägen im Winter und Frühjahr. Erhöhte Temperaturen von Ende Juni bis Mitte August führten zu einer frühen Lese. Entscheidend war, dass der Regen im September die Trauben wieder mit Feuchtigkeit versorgte und das Gleichgewicht der Weine weg von Opulenz hin zu Frische verschob." Vinous