“Lo Scudiere” Sangiovese Toscana IGT 2022

Fabio Motta | Toskana
Azienda Agricola Fabio Motta | Loc. Le Fornacelle 232 | IT 57022 Castagneto Carducci

29862322 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

"Nachdem ich zehn Jahre lang mit Sangiovese gearbeitet hatte, beschloss ich schließlich, einen reinsortigen Wein zu erzeugen. Zu lange hatte ich diese Rebsorte zu Unrecht auf eine marginale Rolle in meiner Produktion verwiesen. Es handelt sich nicht nur um den Ausdruck purer toskanischer Tradition, sondern auch um die technisch schwierigste Traube, die gleichzeitig in der Lage ist, große Emotionen zu erzeugen. Der Name (Der Knappe) ist eine Hommage an seinen berühmten Lehrmeister, den Sangiovese-Pionier von Bolgheri, den Cavaliere Michele Satta, dem ich dafür immer dankbar sein werde." Fabio Motta

Zu Ehren seines Schwiegervaters Michele Satta, dem die Aufwertung des Sangiovese in Bolgheri zugeschrieben wird, kreiert Fabio Motto seine eigene Interpretation. Sein Sangiovese Lo Scudiere duftet nach dunklen Früchten, gemischt mit Noten von verbrannter Erde, Zedernholz, würzigem Tabak und getrockneten Rosen. Obwohl man in Bolgheri nicht den gleichen vertikalen Auftrieb oder die gleiche Komplexität erhält, wie man sie von einem Sangiovese weiter im Landesinneren erwarten würde, können die reichhaltigeren Böden, auf denen einst Obstplantagen angelegt wurden, mit der anspruchsvollen Sorte sehr gut arbeiten. Lo Scudiere wird zu 25% aus ganzen Trauben hergestellt und ein Jahr lang in kegelstumpfförmigen 30-Hektoliter-Behältern ausgebaut. Es werden jedes Jahr etwa 3.300 Flaschen abgefüllt. SUPERIORE.DE

"Klassische Nase nach roten Waldfrüchten, Veilchen und Würze; am Gaumen saftig, die Säure spürbar, frisch-beeriges Finale." Vinum

"Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem Kern. Pfefferwürzig, satte Kirsche, Blut und Eisen, dezente balsamische Töne, Minze. Am Gaumen mit toller Frische, knackig, 15 bis 30 Prozent Ganztrauben mit Stil, rassige Säure und saftiges, gut eingebundenes Tannin, für 2022 sehr frisch, salzig." Falstaff

"Aromen von getrockneten Steinpilzen, Salbei und roten Pflaumen; am Gaumen rote Kirschen und Preiselbeeren, mit guten Tanninen und ansprechendem Abgang." Decanter