“Lo Scudiere” Sangiovese Toscana IGT 2022

Fabio Motta | Toscana
Azienda Agricola Fabio Motta | Loc. Le Fornacelle 232 | IT 57022 Castagneto Carducci

29862322 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile

"Dopo aver lavorato per dieci anni con il Sangiovese, ho finalmente deciso di produrre un vino monovitigno. Per troppo tempo avevo ingiustamente relegato questo vitigno a un ruolo marginale nella mia produzione. Non è solo un'espressione della pura tradizione toscana, ma anche l'uva più difficile dal punto di vista tecnico, capace di regalare grandi emozioni. Il nome (Der Knappe) è un omaggio al suo famoso maestro, il pioniere del Sangiovese di Bolgheri, il Cavaliere Michele Satta, al quale sarò sempre grato". Fabio Motta

In onore del suocero Michele Satta, a cui si deve la rivalutazione del Sangiovese a Bolgheri, Fabio Motto ha creato la propria interpretazione. Il suo Sangiovese Lo Scudiere profuma di frutta scura, mescolata a note di terra bruciata, legno di cedro, tabacco speziato e rose secche. Anche se a Bolgheri non si ottiene la stessa verticalità o complessità che ci si aspetterebbe da un Sangiovese più all'interno, i terreni più ricchi dove un tempo venivano piantati i frutteti possono lavorare molto bene con questa varietà impegnativa. Lo Scudiere è prodotto con il 25% di grappoli interi e invecchiato per un anno in tini troncoconici da 30 ettolitri. Ogni anno vengono imbottigliate circa 3.300 bottiglie. SUPERIORE.DE

"Naso classico di frutti rossi di bosco, violette e spezie; succoso al palato, acidità evidente, finale di frutti di bosco freschi." Vinum

"Aromi di funghi porcini secchi, salvia e prugne rosse; ciliegie rosse e mirtilli rossi al palato, con buoni tannini e un finale accattivante." Decanter