“Sincaru” Cannonau di Sardegna DOC 2023

    Vigne Surrau | Sardinien
    Surrau S.r.l. | Località Chilvagghja | IT 07021 Porto Cervo, Arzachena

    "Sincaru" Cannonau di Sardegna DOC 2023
    15,90 €

    20092223 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2022er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Cannonau
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Zementtank/großes Holzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 29,91 g/l
    • Gesamtsäure: 5,61 g/l
    • Restzucker: 1,97 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,51
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Wildgeflügel
    • Wildgerichte mild
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Grandioser Cannonau mit klarem Willen: Sincaru ("ernsthaft") trägt im Namen eine schöne Dialektik und im Glas die sonnige Eleganz der Gallura-Terrassen. 100% Cannonau aus sonnenverwöhnten Rebflächen nahe Arzachena, auf kalkig-sandigen Granitboden, klare mineralische Tiefe. Die Meeresbrise sorgt mit ihren kühlen Nächten für lebendige Frische und Sortentypizität.

    Im Glas zeigt Sincaru ein dunkles Rubinrot mit dezentem Granatrand. Der Duft ist offen und aromatisch: schwarze Johannisbeere, reife Sauerkirsche, mediterrane Kräuternoten und ein Hauch von Bergamotte, getragen von einer feinen, salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein rund und geschmeidig, mit lebendiger Säure und weich ummantelten Tanninen. Das Finish ist klar, anhaltend und würzig-mineralisch – typisch Gallura, elegant und mit Druck. Ein meisterlicher Cannonau mit einem charmant-kontemplativen Zug, der Lust auf Entdeckung macht. SUPERIORE.DE

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