Nebbiolo Langhe DOC 2024

    Az. Agr. Sottimano | Piemont
    Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

    Nebbiolo Langhe DOC 2024
    25,00 €

    29562124 · 0,75 l · 33,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Nebbiolo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: > 12 Monate Barrique/Tonneau
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Tajarin mit Ragù, Schmorgerichte, gereifter Castelmagno
    • Gesamtextrakt: 29,97 g/l
    • Gesamtsäure: 5,97 g/l
    • Restzucker: 1,05 g/l
    • Sulfit: 73 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Geflügel hell
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse gut gereift
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Seit Jahrzehnten vinifiziert die Familie Sottimano in Neive fünf Barbaresco-Einzellagen separat: Cotta, Pajoré, Fausoni, Basarin und Currà – jede mit ihrer eigenen Handschrift, jede ein eigenständiges Argument für das Terroir der Gemeinde. Normalerweise entsteht der Langhe Nebbiolo bei Sottimano aus den jüngeren Reben der Basarin-Lage, während die älteren Reben ihr Material zu den fünf Barbaresco-Cru beisteuern.

    2024 hat Andrea Sottimano eine andere Entscheidung getroffen. Ein schwieriger Jahrgang – die Bedingungen erlaubten kein Barbaresco, dem er seinen Namen geben würde. Also deklassierte er alle fünf Cru-Lagen vollständig: Cotta, Pajoré, Fausoni, Basarin und Currà gemeinsam in den Langhe Nebbiolo. Keine halbe Lösung, kein Kompromiss. Entweder das Beste – oder die ehrlichste Alternative. Das Ergebnis ist ein Langhe Nebbiolo, den es so nie wieder geben wird: spontane Gärung, Maischekontakt, spontane malolaktische Gärung, Ausbau im großen Holzfass – dieselbe Sorgfalt wie immer, dieselben Lagen, andere Bezeichnung. 13,5% Alkohol, feines Tannin, außergewöhnliche Komplexität. Die fünf Cru sprechen ganz klar aus diesem Wein – nur eben mit Langhe Nebbiolo-Ausbau.

    Klares, leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet süße Blüten, Rosenblüte, rote Frucht, Minze und Lakritz. Am Gaumen frisch und zugänglich, mit feinem Tannin, guter Tiefe und angenehm langem Abgang. Ein einmaliger Jahrgang – und ein mutiges Bekenntnis zur Qualität statt zur Menge. SUPERIORE.DE

    "Der 2024 Langhe Nebbiolo ist ein vielversprechender Wein, der zeigt, was in diesem schwierigen Jahrgang möglich war, selbst unter den Einstiegsangeboten. Tief und vielschichtig im Glas, beginnt sich der 2024 mit etwas Luft allmählich zu öffnen. Seine Tiefe, Persistenz und Ausgewogenheit sind bemerkenswert, während die Aromen typisch für einen Wein sind, der noch im Fass reift. Die Aromen sind typisch für einen Wein, der noch im Fass gelagert wird: mazerierte Kirschen, Rosenblüten, Blutorangen und exotische Gewürze." Vinous

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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