“Mompertone” Rosso Monferrato DOC 2023

    Prunotto | Antinori | Piemont
    Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

    "Mompertone" Rosso Monferrato DOC 2023
    17,90 €

    05043323 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorten: 60% Barbera, 40% Syrah
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate Barrique/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 30,18 g/l
    • Gesamtsäure: 5,77 g/l
    • Restzucker: 2,15 g/l
    • Sulfit: 80 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Fleisch dunkel
    • Geflügel dunkel
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Calliano, Basso Monferrato. Dreihundert Meter über den sanften Hügeln des Monferrato liegt die Einzellage, die diesem Wein seinen Namen gibt – und seinen Charakter. Kalkhaltige, tonige Böden mit Sandadern, eine Assemblage, die im Piemont so nicht selbstverständlich ist: 60% Barbera, 40% Syrah. Zwei Rebsorten, die unterschiedlicher kaum sein könnten – die eine autochthon und säurebetont, die andere eine Rhône-Reisende mit Tanninstruktur und Würze. Prunotto vergärt beide getrennt, lässt sie erst nach der Malolaktik zusammenwachsen.

    Das Ergebnis trägt alle Zeichen dieser Begegnung: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist dicht und vielschichtig – Kirsche, Unterholz, Gewürze, ein Anflug von Kakao und Vanille. Am Gaumen reich und samtig, mit weichen, eleganten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Das ist das Monferrato, wie es abseits der großen Appellationen zu überraschen weiß. SUPERIORE.DE

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