Metodo Classico Rosé 2022 brut

Gioacchino Garofoli | Marken
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli S.p.A. | Via Amo 9 | IT 60025 Loreto

11012422 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Garofoli wagte als erstes Weingut der Marken das Experiment, einen Metodo Classico ausschließlich aus Montepulciano-Trauben zu kreieren – eine gewagte Innovation, die heute als Juwel der Kellerei gilt. Aus den Hügeln um Castelfidardo stammend, durchlaufen die handverlesenen Montepulciano-Trauben eine sorgfältige Vinifikation nach klassischer Methode. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wo der Spumante zwischen 24 und 30 Monaten auf den Hefen reift – eine Zeit der stillen Transformation, die ihm seine charakteristische Cremigkeit und Komplexität verleiht. Diese limitierte Produktion spiegelt Garofolis Bekenntnis zur Qualität über Quantität wider.

Im Glas präsentiert er sich rosa brillant mit zarten Korallreflexen, gekrönt von feiner, persistenter Perlage. Im Bouquet intensive, fruchtige Eleganz von bemerkenswerter Persistenz. Am Gaumen weich und verführerisch, reich an Salzigkeit und von großer Persönlichkeit. Die harmonische Struktur macht ihn zum idealen Begleiter durch das gesamte Menü – von Fritto misto bis zu delikaten Salumi. Ein mutiger Millesimato Spumante, der Montepulciano in völlig neuem Licht erstrahlen lässt. SUPERIORE.DE

"Der 2022 Brut Rosé ist bemerkenswert frisch, mit einer Kaskade aus süßer Kamille und Rauch, die auf zerdrückte weiße Kirschen trifft. Seine Säure sticht hervor und belebt die säuerlichen Früchte und die sauren Zitrusnoten, die sich auf einer seidigen Welle feiner Bläschen abspielen. Lebendige gelbe Äpfel und ein Hauch von Gewürzen verweilen, während sich der 2022er mit fantastischer Länge verjüngt." Vinous