“Dis Cumieris” Malvasia Friuli Isonzo DOC 2024

    Vie di Romans | Friaul
    Az. Agr. Vie di Romans | Loc. Vie di Romans, 1 | IT 34070 Mariano del Friuli

    "Dis Cumieris" Malvasia Friuli Isonzo DOC 2024
    31,00 €

    02151024 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Malvasia
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 8 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Antipasti di verdure, Ziegenkäse mit Wildblütenhonig, Linguine ai fiori di zucca, Frutti di mare crudi
    • Gesamtextrakt: 22,41 g/l
    • Gesamtsäure: 5,79 g/l
    • Restzucker: 1,76 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,33
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 80 kcal
      • Energie in kJ: 333 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,08 g
      • Davon Zucker: 0,07 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Gemüsegerichte
    • Spargel
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert

    Die Malvasia Istriana ist die duftendste Sorte des Friauls – und die unbekannteste außerhalb seiner Grenzen. Gianfranco Gallo hat sie kultiviert, als kaum jemand an sie glaubte, auf eineinhalb Hektar in Mariano del Friuli, die ihr in Ertrag und Reife alles geben, was sie braucht. Dis Cumieris – nach einem lokalen topographischen Begriff benannt – ist Gallos Hommage an die Sorte in ihrer reinsten Form. 100% Malvasia Istriana, auf glazialen Kiesen mit Sandanteilen, acht Monate Hefelagerung, keine Malolaktik. Was entsteht, ist von einer Duftigkeit, die man in dieser Intensität von kaum einer anderen Rebsorte kennt.

    Blassgelb mit rosa Schimmer. Im Bouquet getrocknete Blüten, Salbei, Nektarine, Puderzucker und ein Hauch tropische Süße – verführerisch und von seltener Feinheit. Am Gaumen seidig und rein, mit mittlerer Länge, frischer Säure und einem blumig-fruchtigen Abgang, der noch lange nachklingt. Vinous beschrieb ihn als "bemerkenswert hübsch" – das ist zu wenig und trotzdem treffend. SUPERIORE.DE

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