“Concerto” Lambrusco Reggiano DOC 2025 secco (BIO)
Medici & Figli Ermete | Emilia-Romagna
Medici Ermete & Figli S.r.l. | Via Isacco Newton 13a | IT 42124 Gaida di Reggio Emilia
07032125 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Es gibt einen Moment in der Geschichte des Lambrusco, der alles verändert hat. 1984 entschied die Familie Medici, ihren besten Wein nicht aus einem Durchschnitt zu keltern, sondern aus einem einzigen Weinberg: der Tenuta La Rampata, nahe Gaida in Reggio Emilia. Das war eine Provokation – für eine Rebsorte, die damals als Massenprodukt galt. Der Concerto wurde der erste Einzellagen-Lambrusco der Welt. Und er hat bewiesen, dass diese Idee keine Hybris war. 100% Lambrusco Salamino, biologisch angebaut auf Tonböden, Cordone speronato, Erträge weit unterhalb der erlaubten Höchstmengen. Spontane Gärung im Stahl, Abbruch beim gewünschten Alkoholgehalt, zweite Gärung nach dem Charmat-Verfahren bei niedrigsten Temperaturen – um jeden Fruchtton zu bewahren. Seit der Ernte 2020 offiziell biologisch zertifiziert.
Intensives Rubinrot, sehr brilliant. Im Bouquet frische Erdbeere, Himbeere, Kirsche – von aromatischer Reinheit und Klarheit. Am Gaumen trocken, fruchtig, rund, mit großem Gleichgewicht zwischen Säure und Tannin und einem belebenden, langen Abgang. Der Klasssiker, der den Lambrusco damals de facto gerettet hat. SUPERIORE.DE
