James Suckling

"Le Merle" ist benannt nach den Merlot-verliebten Amseln, die bei der Weinlese mit den Erntehelfern um die Wette picken. Eleonora und Elena Charrère haben sich bewusst dazu entschlossen, mit dem in der Region sehr seltenen Merlot eine Sorte internationaler Herkunft anzubauen, um einerseits das Terroir herauszufordern, zum anderen einen Wein von großer Konsistenz und Fülle zu kreieren.

Es gibt Weine, die eine Appellation definieren. Und es gibt Weine, die zeigen, wohin eine Appellation gehen kann. Die Gran Selezione von Lilliano gehört zur zweiten Kategorie. Als 2010 die Chianti-Classico-Produzenten die neue Spitze der Qualitätspyramide schufen, war die Skepsis groß: Braucht es wirklich eine weitere Kategorie über der Riserva? Lilliano beantwortete diese Frage mit Taten statt Worten. Während andere Güter ihre Gran Selezione mit internationalem Holzeinsatz und konzentrierter Opulenz definierten, blieb Lilliano seiner Linie treu: Tradition, Terroir, Typizität. Die Gran Selezione stammt ausschließlich aus den beiden besten Einzellagen der Tenuta – Piagge und Casina, beide auf etwa 300 Meter Höhe gelegen, beide geprägt von jenen kalkreichen Alberese-Böden, die Castellina in Chianti zu einem der mineralischsten Terroirs der gesamten Appellation machen. Piagge liegt in Südlage, voll der Sonne ausgesetzt, und bringt Sangiovese von Konzentration und Kraft. Casina hingegen, nach Ost-Südost exponiert, liefert Colorino und Sangiovese von Eleganz und aromatischer Feinheit. Gemeinsam ergeben sie eine Cuvée aus 90% Sangiovese und je 5% Colorino und Merlot – eine Assemblage, die weniger Innovation als vielmehr Perfektion innerhalb der Regeln sucht.

Es gibt Geschichten, die nur das Terroir erzählen kann – und Roccato ist eine davon. Was 1988 als visionäres Experiment begann, eine gleichberechtigte Vermählung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon, entwickelte sich zu einer Legende der toskanischen Renaissance. 2015 wagte Sergio Zingarelli den entscheidenden Schritt. Aus der jahrzehntelangen Erfahrung heraus, dass das Terroir stärker spricht als die Traube, entstand der neue Roccato: ein reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem 1996 gepflanzten Einzelweinberg "Poggio alle Pecchie". Ein Paradoxon der Natur – eine bordelaiser Rebsorte, die tatsächlich toskanische Seele atmet. 

Pas Dosé – hier entfällt die normalerweise zugegebene Dosage, die nach dem Degorgieren neben dem Zuckergehalt auch die Stilistik des in der Flasche vergorenen Schaumweins bestimmt. Stattdessen wird das naturgemäß während der jahrelangen Flaschenreife entgangene Volumen durch andere Weine des Hauses ersetzt, die aber den Zuckergehalt nicht weiter beeinflussen. So haben wir hier einen extrem trockenen Schaumwein, dem es aber keineswegs an Volumen, Charakter und fein modellierten Geschmacksnuancen mangelt.

Die Kombination zweier so unterschiedlicher Persönlichkeiten wie Sangiovese und Cabernet Sauvignon verschmelzen im Grifi auf geniale Weise und verleihen diesem Wein einen einzigartigen Charakter. Der Cabernet gibt dem Wein einen zusätzlichen Kick an Tiefe im mittleren Gaumen sowie ein tanninhaltiges Rückgrat, das dem Wein jede Menge Ausdauer und Energie gibt.

Poggio Anticos Lemartine 2021 vereint Eleganz und Tiefe in beeindruckender Balance. Die Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon reifte teils in französischer Eiche und bewahrt trotz Struktur eine präzise Frische. Der Jahrgang 2021 profitierte von einem moderat warmen Klima mit kühlen Nächten, das eine langsame Reife und große aromatische Klarheit ermöglichte. Im Trunk sehr nuanciert, mit dunkler Frucht, feiner Würze und einem Hauch Graphit – ein Wein von subtiler Kraft und toskanischer Noblesse. SUPERIORE.DE

Über den Kellermauern von Passopisciaro lebt eine Frau, deren Geschichten älter sind als die jahrhundertealten Reben, die sie täglich aus ihrem Fenster betrachten kann. Nerina Russo, Mutter von Giuseppe und Witwe des verstorbenen Girolamo, ist mehr als nur Namensgeberin dieses außergewöhnlichen Weißweins – sie ist das lebendige Herzstück einer Familie, die dem Etna ihre ganze Hingabe geschenkt hat. Wenn zur Erntezeit ihre berühmten Gerichte den Duft der Küche mit dem der gärenden Trauben vermischen, wird deutlich: Hier entstehen Weine aus Liebe, nicht nur aus Leidenschaft. Giuseppe hat seinem Vater mit dem Weingut ein Denkmal gesetzt, seiner Mutter aber den Wein gewidmet, der vielleicht am besten das Wesen seiner Familie ausdrückt. Nerina verkörpert die Seele der sizilianischen Weißwein-Tradition – eine harmonische Vereinigung aller autochthonen Rebsorten des Etna, die einst gemeinsam in den gemischten Weinbergen der Contrade gediehen. Siebzig Prozent Carricante bilden das Rückgrat, während dreißig Prozent Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella und Coda di Volpe jene vielschichtige Komplexität schenken, die nur Jahrhunderte alter Weinbau-Weisheit entspringen kann. 

Ein klassischer Franciacorta aus den Montenisa-Weinbergen rund um Calino bei Brescia, gekeltert aus Chardonnay, Pinot Nero und einem kleinen Anteil Pinot Bianco. Sanft im Edelstahltank vergoren und anschließend für rund 24 Monate auf der Feinhefe gereift, gewinnt er an Eleganz und aromatischer Finesse. Im Glas helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frische Zitrusfrüchte, weiße Pfirsiche, feine Brioche-Noten und ein Hauch gerösteter Mandeln. Am Gaumen lebendig und harmonisch, mit cremiger Textur, feiner Säure und einer subtilen mineralischen Frische, die in ein elegantes, ausgewogenes Finale führt. Ein vielseitiger Schaumwein aus der Hand der Familie Antinori, der vom Aperitif bis zum raffinierten Menü seine Klasse zeigt. SUPERIORE.DE

Es gibt Wörter, die mehr erzählen als ganze Geschichten. Sgarzon: In der uralten Mundart des Campo Rotaliano bedeutet es "junger Trieb", "Schössling" und verkörpert die Essenz jugendlicher Vitalität und die ungestüme Kraft des Neubeginns. Dieser Name ist Programm für einen Teroldego, der die konventionellen Vorstellungen dieser mächtigen Rebsorte revolutioniert. Nur einen Kilometer Luftlinie vom berühmten Morei-Weinberg entfernt, doch völlig anders in seinem Charakter, erstreckt sich die 2,5 Hektar große Einzellage Sgarzon. Hier hat der Noce-Fluss über Jahrtausende sandige Sedimente abgelagert, die eine kühlere, offenere Mikrozone schaffen. Während andere Teroldego-Lagen bereits ihre Trauben ernten, reifen die Sgarzon-Beeren eine Woche länger – ein entscheidender Unterschied, der diesem Wein seine außergewöhnliche Finesse verleiht.

Zwischen Licht und Schatten, zwischen Kraft und Eleganz entscheiden manchmal nur wenige hundert Meter über den Charakter eines Weines. Keine zehn Gehminuten von Sgarzon entfernt, doch geologisch in einer anderen Welt, liegt Morei, "der Dunkle" in der alten Trentiner Mundart. Hier, auf einem wärmeren, steinreicheren Terrain des Campo Rotaliano, schreibt Elisabetta Foradori seit 1984 ein weiteres spannendes Kapitel der Teroldego-Geschichte. Der Name ist Programm: Wo Sgarzon jugendliche Frische verkörpert, offenbart Morei die tiefe, mineralische Seele dieser außergewöhnlichen Rebsorte. Die 2,5 Hektar umfassende Parzelle ruht auf dem uralten Flussbett des Noce, wo Jahrtausende der Erosion ein Mosaik aus Kieseln, Sand und Dolomitgestein hinterlassen haben. Diese steinige Matrix speichert die Wärme der Dolomitensonne und gibt sie nachts an die Reben ab – ein natürlicher Wärmespeicher, der dem Teroldego seine charakteristische Tiefe und Konzentration verleiht.

Dieser klassische Barolo, basierend auf einer spannenden Parzellenmischung aus Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto und Barolo, zeigt die stilistische Handschrift der Region im besten Sinne. Die Böden sind strukturell vielfältig: reich an kalkhaltigem Mergel, Lehm und mineralischen Einsprengseln, jede Parzelle trägt ihren Teil zur Spannung des Weins bei. Der Jahrgang 2020 offenbart ein Musterjahr der Balance: ein kühler, präziser Reifeverlauf mit früh milderen Temperaturen, gefolgt von warmen, aber ausgewogenen Tagen und kühlen Nächten bis zur Lese. Nach traditioneller Vinifikation – inklusive täglichem Umpumpen während der rund 25-tägigen Maischegärung – reifte der Wein etwa 24–30 Monate in Tonneaux.

"Das Projekt Stilèma entstand als Zeugnis der Liebe von Antonio Mastroberardino zu seinem Land, seinen Reben und seinen Weinen, zu deren ursprünglichem Charakter." Piero Mastroberardino

Sangioveto, der zu 100% aus biologischem Sangiovese besteht, wird in kühlen Lagen auf 260 bis 370 Metern Höhe mit Südwestausrichtung angebaut. Sangiovese wurde in der Vergangenheit "Sangioveto" oder auch "San Zoveto" genannt. Er repräsentiert einen raffinierten Ausdruck aus diesem besonderen Teil der Appellation und eine sehr getreue Interpretation der toskanischen Traube.

Feudis Riserva Piano di Montevergine wird nur in herausragenden Jahren vinifiziert. Der Wein hat in jeder Ausgabe eine sehr beeindruckende Konzentration und großen Reichtum. Im ersten Eindruck dunkel und grüblerisch, danach erwacht er langsam im Glas mit einer fesselnden Mischung aus Menthol, Minze und exotischen Gewürzen, die sich mit einer lebhaften Note von zimtbestäubten Johannisbeeren weiterentwickelt. Dieser samtig-weiche und elegante Wein wirkt zunächst schwer, wird aber schnell durch einen Kern aus lebhafter Säure und pikanten Zitrusnoten belebt, die die herben schwarzen Früchte verschönern. Die Tannine im Abgang sind süß und kalkhaltig, während Noten von wilden roten Pflaumen und Blutorangen den Verkoster zum Wiederkommen bewegen. SUPERIORE.DE

In den historischen Weinbergen von Mazon und Glen, wo sich zwei Mikroterroirs zwischen 400 und 600 Metern Höhe zu einem poetischen Namen verschmelzen, gedeiht eine der subtilsten Interpretationen des Pinot Nero in ganz Südtirol. Auf sandigen Lehmböden, die sich westwärts der Abendsonne entgegenneigen, reifen die edlen Blauburgunder-Trauben in einem Klima extremer Kontraste. Mediterrane Wärme des Tages trifft auf eisige Bergwinde der Nacht – ein Dialog zwischen Leidenschaft und Zurückhaltung, der dem Pinot Nero Vielschichtigkeit und Eleganz verleiht. Im Glas rubin- bis granatrot, aus dem Düfte von Weichselkirschen und Waldfrüchten aufsteigen, begleitet von zarten Orangennoten und würzigen Anklängen. Am Gaumen entfaltet sich feine Frucht mit salziger Frische, feingliedrig, elegant und von einer Länge, die noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt. Ein Pinot Nero, der burgundische Seele mit alpiner Präzision vereint, bestimmt für ein Jahrzehnt der Reife und darüber hinaus. SUPERIORE.DE

Confini kann man mit Fug und Recht als einen der besten Weißweine des Friauls bezeichnen. Diese Kreszenz ist ein spannender Verschnitt aus Gewürztraminer, Pinot Grigio und Riesling, wobei die starken Aromen des Traminers klar die Nase vorn haben. Mittelschwer am Gaumen, von cremiger Fülle und seidiger Intensität, mit Anklängen an tropische Früchte, Lebkuchen und exotische Blüten. Im letzten Drittel dann wieder weit umspannend, voller Frische, saftiger Säuren und Anmut - und mit dem nachhaltigem, tiefen Eindruck, der einem Spitzenwein dieser Appellation mehr als gerecht wird. SUPERIORE.DE

Vigna Crivelli zählt zu den renommiertesten Weißweinlagen des Südtiroler Unterlandes. Benannt nach Graf Crivelli, einem führenden Mitglied einer alten Adelsfamilie aus Margreid, gedeiht der Chardonnay hier auf Schwemmlandböden aus Feinsanden mit Schluff- und Tonablagerungen unter idealen Voraussetzungen. Das besondere Mikroklima dieser Einzellage wird durch starke Fallwinde vom Fennberg und den täglichen Südwind "Ora" geprägt, der für perfekte Durchlüftung der Beeren sorgt. Die markanten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen ermöglichen eine lange Reifezeit bei optimaler Aromenbildung. Die Reben stehen auf schwachwüchsigen Unterlagen und werden im Guyot-System erzogen.

Serralunga d'Alba steht für kraftvolle Barolo mit Tiefe, Struktur und erstaunlichem Reifepotenzial. Giovanni Rosso schöpft das Beste aus dieser Herkunft: Südost- bis südwestlich exponierte Reben auf kalkreichen, lehmig-masigen Böden in Höhenlage (300-350 m), kombiniert mit rigoroser naturnaher Bewirtschaftung. Der Jahrgang 2020 verzeichnete optimale Reife, begünstigt durch warme Tage, kühle Nächte und einen makellosen Herbst. Nach der sorgfältigen Handlese ging jede Parzelle getrennt in die 25tägige Maischegärung, danach reifte der Wein zwischen 24 und 60 Monaten in großen Eichenfässern.

Diese Riserva wird jedes Jahr nur in Kleinstauflage handverlesenen Fachhändlern und Top-Restaurants zugeteilt. Glänzendes Rubinrot. Feine Himbeer- und florale Noten dominieren die würzige Nase. Im Ansatz sehr saftig, Gerbstoffe und Säure sind gut eingebunden. Riecines Riserva besitzt Länge und Geschmeidigkeit bis ins lange Fruchtfinale. Beeindruckend die Eleganz und der feine Schmelz. Das ist wieder einmal Sangiovese auf dem von Riecine bekannten Top-Niveau! SUPERIORE.DE

Lagrein ist Südtirols große autochthone Rotweinsorte – und in der Linticlarus-Version zeigt sie ihr volles Potenzial. Der Name ehrt das römische Castrum Linticlar, die antike Festung oberhalb des Weinguts, deren Geschichte bis in die Steinzeit zurückreicht. Die Linticlarus-Selektion wird nur in herausragenden Jahrgängen produziert. Die Trauben stammen aus den Lagen Breitbach, Gruben und Milla bei Entiklar, auf 230 bis 300 Metern Höhe. Die kalkhaltigen, sandigen Schwemmböden verleihen dem Wein mineralische Tiefe und Struktur. Nach der Maischegärung im Edelstahl folgen 12 Monate Barrique – mehr als ein Drittel davon neu – dann 6 Monate großes Holzfass und ein weiteres Jahr Flaschenreife.

Ein Wein, der seinen Namen von der letzten Adelsfamilie des Guts trägt – und damit von einem Mann, der weit über die Weinwelt hinaus Spuren hinterließ. Conte Guido Chigi Saracini, geboren 1880 in Siena, war nicht nur Herr über Poggio Bonelli, sondern auch ein leidenschaftlicher Musikmäzen. 1932 gründete er die Accademia Musicale Chigiana, bis heute eines der renommiertesten Zentren musikalischer Ausbildung weltweit. Die mildesten Jahreszeiten verbrachte er auf seinem Landgut in Castelnuovo Berardenga – dort, wo heute die Trauben für diese Gran Selezione reifen. Es ist die höchste Stufe der Chianti-Classico-Pyramide: ausschließlich Sangiovese aus den besten Südlagen zwischen 280 und 360 Metern Höhe, wo Sonne und Wind eine gleichmäßige Reife und aromatische Komplexität garantieren. Streng limitierte Erträge von 50 Quintalen pro Hektar, zwölf Tage temperaturkontrollierte Gärung, weitere zehn Tage Mazeration auf den Schalen. Dann Geduld: mindestens 24 Monate in französischer Eiche, gefolgt von Flaschenreife.

Wie ein kostbares Vermächtnis ruht dieser Wein in der Geschichte der Patrizierfamilie Serristori, die 1512 das Land von Donoratico erwarb und 1660 die prachtvolle Villa errichtete. Aus dem Schatten dieser historischen Mauern entspringt heute ein Wein, der die Seele der toskanischen Maremma in sich trägt – dort, wo das salzige Flüstern des Tyrrhenischen Meeres auf die warmen Hügel Bolgheris trifft. In den Weinbergen von Argentiera, dem der Küste am nächsten gelegenen und zugleich höchstgelegenen Gut der DOC Bolgheri, reifen die Trauben zwischen mediterraner Macchia und dem endlosen Blau des Archipels. Hier, auf nur zwölf Hektar der Lage Villa Donoratico, verwurzeln sich Cabernet Sauvignon und Merlot in sandigen wie felsigen Böden, während der Untergrund von marinem Flyschgestein durchzogen wird, ein geologisches Gedächtnis längst vergangener Meere.

Dunkles Rubinrot. Im Bouquet deutet sich furios an, was dieser opulente Langstreckenläufer zu leisten vermag: Volle Herzkirschfrucht, blaue Blumen, feuchter Waldboden, edle Würze und ein wohldosierter Holzeinsatz wechseln sich eindrucksvoll ab. Im Antrunk ebenso komplex und vielschichtig, im weiteren Verlauf betörende Waldbeeren, ein präzise geschliffenes Tannin und im langen Finale außerordentlich elegant. Wow, das ist Frucht pur!  SUPERIORE.DE