“Roccato” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2020

Rocca delle Macie | Toskana
Rocca delle Macìe S.p.A. | Loc. Le Macìe 45 | IT 53011 Castellina in Chianti

09863020 · 0,75 l · 48,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Es gibt Geschichten, die nur das Terroir erzählen kann – und Roccato ist eine davon. Was 1988 als visionäres Experiment begann, eine gleichberechtigte Vermählung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon, entwickelte sich zu einer Legende der toskanischen Renaissance. 2015 wagte Sergio Zingarelli den entscheidenden Schritt. Aus der jahrzehntelangen Erfahrung heraus, dass das Terroir stärker spricht als die Traube, entstand der neue Roccato: ein reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem 1996 gepflanzten Einzelweinberg "Poggio alle Pecchie". Ein Paradoxon der Natur – eine bordelaiser Rebsorte, die tatsächlich toskanische Seele atmet. 

Im Glas tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist eine Symphonie aus dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und blondem Tabak, durchzogen von Noten gerösteter Mandeln, Harz und mineralischen Wurzeln. Am Gaumen entfaltet sich opulente Fülle: samtiges Fleisch und Struktur, getragen von präzisen, niemals aufdringlichen Tanninen. Kakao, Vanille und Kaffee verschmelzen mit der fruchtigen Konzentration zu einem endlosen Finale. Nach achtzehn Monaten in französischen Allier-Barriques und weiteren zwanzig Monaten Flaschenreife ist Roccato mehr als ein Supertuscan – er ist der lebende Beweis dafür, dass das Terroir die eindrücklichste Sprache spricht. SUPERIORE.DE

"Bittere Kräuter, Rinde und pikante Gewürze zu den süßen Kirschen und Brombeeren in der Nase. Am Gaumen vollmundig und leicht zäh, mit griffigen Tanninen und einem mittellangen Abgang." James Suckling

"Die Nase ist in erster Linie würzig, mit Noten von gepökeltem Fleisch, Mutterboden und Graphit, aber Untertöne von Sauerkirschen und säuerlichen Beeren sorgen für etwas Schwung. Am Gaumen setzt sich das Auf und Ab von Erdigkeit und Adstringenz fort, während eindringliche Tannine und eine lebendige Säure diesem Wechselspiel Struktur verleihen." Wine Enthusiast