Bibenda

Uno dei Lambruschi secchi più caratteristici della nostra gamma ogni anno. Colore rosso ciliegia brillante con un bordo che si schiarisce. Profumo ampio di rabarbaro e mela rossa, con note floreali fini, rose e un finale di fragoline di bosco e lamponi. Sapore meravigliosamente fresco e aspro, con un finale molto succoso. SUPERIORE.DE

La controdanza è una danza tipica in cui uomo e donna si fronteggiano e si uniscono in movimenti aggraziati - a seconda del sesso, i ballerini interpretano la musica a modo loro. Lo stesso vale per questo vino: Nero d'Aola e Merlot - gli opposti si attraggono e, con la giusta sensibilità, possono armonizzarsi e contrastarsi meravigliosamente.

"Il Preliminare". I nomi dei vini di Gerardo Giuratrabocchetti ricordano il mondo del padre notaio.

Un pizzico di freschezza mattutina: Al Qasar ("Il Castello") è il lato più leggero dello Zibibbo, asciutto, elegante e pensato per la sottigliezza. Il colore è giallo, con un delicato riflesso dorato nel bicchiere. Al naso si apre con affascinanti aromi di fiori d'arancio, buccia di pesca e un accenno di fiori di sambuco. Al palato è limpido e fragrante, con un'acidità vivace, un centro di frutta cremosa e un finale floreale che termina in una graziosa armonia. Al Qasar è uno Zibibbo semplice, ma di carattere – ideale come aperitivo, con antipasti leggeri o un bel fritto di mare. Elegante, asciutto ed estremamente affascinante. SUPERIORE.DE

Pendii ripidi, calcare brullo, natura incontaminata – i Monti Garbi sopra Mezzane di Sotto non sono una piacevole zona vinicola. Quando nel 1989 i fratelli Castagnedi aprirono queste aspre alture, nella Valpolicella orientale si puntava ancora sulla quantità. Loro si sono concentrati sul carattere. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. In ottobre, il vino giovane subisce la sua seconda nascita: la rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone di proprietà – ripasso nel senso originario del termine. La fermentazione malolattica e l'affinamento in tonneaux da 500 litri conferiscono profondità senza pesantezza. Colore rosso rubino, succoso e avvolgente, infuso di una freschezza speziata che deve la sua firma ai terreni gessosi a scheletro bianco. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE

Un bestseller e un classico di fama: il "Duca Sanfelice" è il fiore all'occhiello del vitigno autoctono Gaglioppo e dimostra l'espressività dei vini che si possono ottenere dalle colline baciate dal sole intorno a Cirò. La Riserva proviene da vecchie vigne su terreni argillosi e calcarei, vinificate in vasche d'acciaio e poi maturate in acciaio per 24 mesi. Colore rosso rubino intenso. Al naso ciliegia scura, prugne secche, erbe aromatiche, un po' di liquirizia e una nota di tabacco – sapori speziati e mediterranei. Al palato è secco, con frutta matura, tannini pungenti e acidità equilibrata. Il finale è lungo, potente e trasportato da un calore terroso e da una fine speziatura.

Un Vermentino con un nome che suona come il mare – ed è proprio questa la sua promessa: Cala Silente proviene da vigneti selezionati e soffiati dal maestrale vicino alla costa sud-occidentale della Sardegna. Le uve vengono raccolte al mattino presto e maturano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la limpidezza aromatica. Colore giallo paglierino chiaro. L'aroma è caratteristico ma sottile: pesca bianca, lime e mineralità salata, con una nota di erbe mediterranee e pietra bagnata. Al palato è vivace e teso, con una fresca acidità, una delicata fusione e un finale lungo e fresco – vicino alla costa e pieno di carattere. Cala Silente è un autentico rappresentante dell'arte sarda del vino bianco: schietto, aromaticamente preciso e con un sottofondo salino che ricorda inevitabilmente il mare. Se il bicchiere suona come una fresca brezza sulla macchia mediterranea, allora è probabilmente Cala Silente ... SUPERIORE.DE

Questo Moscato fermo, concepito come "fratello minore" di Torcolato e Acininobili, è un capolavoro e dimostra ancora una volta che Fausto Maculan è uno dei migliori produttori di vini da dessert al mondo. Il Dindarello incanta con una meravigliosa miscela di sorbetto alla pesca, kiwi e menta fresca. Questi aromi accompagnano il gusto meravigliosamente pieno fino al finale. Il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità nobilita qualsiasi pasto. SUPERIORE.DE

Mamaioa (in sardo "coccinella") non è solo un'etichetta per Contini, ma un simbolo di biodiversità e di una sensibile comprensione del vino. Questo Vermentino dimostra quanto possa essere moderna e vicina alla natura la cultura del vino bianco della Sardegna, pur rimanendo chiaro, fresco e convincente. Mamaioa proviene da vigneti coltivati con metodo biologico nei dintorni di Cabras – non lontano dalla brezza salata del Mar Tirreno e su terreni sabbiosi con antichi sedimenti marini. Le uve vengono raccolte al mattino presto e maturano esclusivamente in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e il profilo varietale.

Nato nel 2004 come vino d'anniversario per la 50a vendemmia del Salice Salentino, Leone de Castris produce questo classico pugliese dal 1954 – leone de Castris produce questo classico pugliese dal 1954 – è diventato una solida tradizione grazie al suo clamoroso successo. Da allora, ogni anno esce una nuova edizione del "50° Vendemmia". Una Riserva che dimostra come il Negroamaro e la Malvasia Nera trovino la loro espressione potente ed elegante sulle terre rosse del Salento. Dopo una vendemmia selettiva, l'assemblaggio di Negroamaro al 90% e Malvasia Nera di Lecce al 10% subisce una macerazione di 8-12 giorni a temperatura controllata di 20-22 gradi, prima che il vino maturi per dodici mesi in botti di rovere da 30 ettolitri. Altri sei mesi di affinamento in bottiglia completano il processo.

Il Karmis, animato vino bianco a base di Vernaccia, proviene dalla bassa Valle del Tirso, nella zona tra Cabras e Baratili - dove il clima è tipicamente mediterraneo con inverni miti, poche piogge ed estati molto calde e ventilate. Per questo il suo colore è giallo intenso e brillante, il profumo delicato ma persistente con sentori di frutta fresca. Al palato è morbido, pieno e con una buona corrispondenza di sapori. Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti leggeri. SUPERIORE.DE

Un Sauvignon che esprime chiaramente la sua origine e il suo vitigno – con freschezza, tensione e un frutto preciso. Maturato esclusivamente in vasche d'acciaio inox, è cristallino e non adulterato, interamente nello stile della casa. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è tipico e piacevolmente differenziato: uva spina, ribes giallo, mela verde, note di fiori di sambuco, scorza di limone e un tocco di menta. Al palato, il 2024 è vivace e succoso, con un'acidità vivace e un nucleo minerale focalizzato. Il frutto rimane sempre fresco, a dimostrazione delle sue origini nel Friuli nord-orientale. Un Sauvignon Bianco di carattere e di facile beva, con identità varietale, precisione e un profilo di freschezza finemente equilibrato – ideale con antipasti, asparagi, pesce o da solo come elegante aperitivo. SUPERIORE.DE

Questo rosato si risveglia nel bicchiere con un delicato colore rosa salmone, intervallato da un caldo riflesso corallo. Prodotto con Cannonau e Nieddera, è coltivato nei vigneti della penisola del Sinis e delle Terre d'Ossidiana, caratterizzati da suoli vulcanici e venti costieri salmastri – caratterizzati da suoli vulcanici e venti costieri salmastri. Le uve macerano per poche ore e subiscono una fermentazione controllata a bassa temperatura. La maturazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in barrique – una combinazione che mantiene freschezza e struttura in un equilibrio impressionante. Al naso convince con un mix floreale di petali di rosa, lamponi e note agrumate, con una fine speziatura erbacea e un sottofondo minerale che ricorda l'aria di mare. Al palato è fresco, agrumato, chiaro e salato – il frutto rimane presente, senza dolcezza, l'acidità è raffinata e il finale è lungo, elegante e con una nota di pompelmo rosa.

Il nome svela il segreto: nel Taglio del Tralcio, il tralcio viene tagliato poco prima della vendemmia, in modo che l'uva appassisca leggermente sulla vite – una tecnica che ricorda quella dell'Amarone, ma che qui viene utilizzata con maggiore attenzione. Le viti di Aglianico crescono a un'altitudine di circa 500 metri su terreni vulcanici ai piedi del Monte Vulture. La disidratazione controllata concentra gli zuccheri e gli aromi senza sacrificare la freschezza. Dopo la fermentazione, il vino matura per sei mesi in legno di rovere.

Sopra Bolzano, dove antichi sentieri di ghiaia si snodano tra vigneti assolati, si trova il leggendario Hof Huck am Bach, che dà il nome a uno dei vini rossi più autentici dell'Alto Adige. Tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, le viti di Vernatsch e Lagrein, da generazioni al centro della tradizione di St. Magdalener, prosperano su terreni ghiaiosi ricchi di minerali. La vendemmia di ottobre produce uve che maturano in grandi botti di rovere in un vino di incantevole eleganza.

Colore rubino intenso. Bella interazione tra note terrose, tabacco e frutti di bosco al naso, finemente caratterizzati. Succoso al palato e al palato, scorre con calma, tannini gripposi e ben integrati, bella bevibilità. Molto più fresco e arioso del previsto, ma ancora potente. Un tuttofare armonioso e ambizioso. SUPERIORE.DE

Rosso rubino intenso e scuro con centro granato. L'aroma è caldo e complesso: amarena, prugne secche, un pizzico di tabacco e note balsamiche, sostenute da una nota di liquirizia e tostatura. Al palato è potente e ben strutturato, con tannini fitti e una consistenza matura, quasi vellutata. L'affinamento in barrique aggiunge profondità senza sovrastare il frutto. Il Negroamaro in questa forma Riserva mostra tutto il suo potenziale: indipendente, complesso e con una maturità elegante. Un autentico rappresentante della DOC Leverano, caratterizzato dal clima caldo del Salento e dalla maestria dei Conti Zecca. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino tenue con riflessi dorati: uno Chardonnay che non vive di legno, ma di origine e freschezza. Nei Colli Orientali, la varietà mostra un volto particolarmente bello: le alte quote intorno a Prepotto portano freschezza e precisione, mentre i terreni gessosi forniscono struttura. Al naso si percepiscono note di mela gialla, agrumi, fiori di tiglio e un accenno di mandorla bianca. Al palato è succoso, equilibrato e chiaro come una campana, con un'acidità vivace e una profondità minerale. Uno Chardonnay del nord-est italiano che enfatizza il terroir piuttosto che gli effetti: autentico, teso e meravigliosamente non agitato (e per nulla internazionale come il vitigno). SUPERIORE.DE