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Vietti fängt die Seele des Dolcetto in aller Unaufgeregtheit ein – der Trevìe (ehemals TreVigne) ist wie ein Playlist-Hit, der sofort eingängig ist, aber in Erinnerung bleibt. Aus Parzellen in Monforte, Serralunga und Castiglione Falletto stammen die Trauben, die im Edelstahltank spontan vergoren werden. Mit sanften Pumpovers extrahiert, reift der Wein auf der Feinhefe – ohne Holz, ohne Make-up, einfach pure Reinheit.

Der Name Glarea ist rätoromanischen Ursprungs und bedeutet Schotter. Die Trauben für diesen mineralischen und sehr harmonischen Chardonnay wachsen in ca. 250 m Höhe auf dem unteren Teil des Schuttkegels des Höllenbachs in kalk- und schotterreichen Böden. Dank der niedrigen Hügellage und der Nähe zum Talboden entsteht hier ein eigenes Mikroklima, das sich durch beachtliche Temperaturschwankungen auszeichnet. Tagsüber genießen die Glarea-Weinberge die sehr warmen Temperaturen, die vor allem in den späten Nachtstunden und am frühen Morgen durch kühle Luftmassen abgelöst werden, was ihm eine schöne Straffheit und Frische gibt.

Nero d'Avola und Nocera in klassischer Cuvée, gereift für 12 Monate in 25hl Tonneaux. Planetas Mamertino stammt aus den ton- und kalkhaltigen Hügeln von Baronia in der Provinz Messina. Das traditionsreiche DOC-Gebiet geht auf eine römische Bezeichnung zurück und wurde bereits von Plinius dem Älteren als Wein von Rang gewürdigt. Im Glas ein dichtes Rubinrot mit violettem Reflex. Das Bouquet ist charaktervoll und tiefgründig: dunkle Kirschen, Brombeeren und eingelegte Pflaumen treffen auf Kräuter, balsamische Noten, Leder und einen Hauch Tabak. Am Gaumen kraftvoll, mit reifem Tannin, dunkler Frucht und würzig-mineralischem Rückgrat. Die Nocera-Rebe bringt Frische und Struktur ein, während der Nero d'Avola für Fülle und Dichte sorgt. Der lange, ausgewogene Nachhall lässt Herkunft und Ausbau klar erkennen. Ein eigenständiger Rotwein aus dem Nordosten der Insel, der Historie und moderne Eleganz auf sehr spannende Art verbindet. SUPERIORE.DE

Rocca Rubia ist ein archetypischer Carignano del Sulcis – kraftvoll, mediterran und zugleich von erstaunlicher Eleganz. Die Trauben stammen von alten, zum Teil wurzelechten Rebstöcken in den sandigen, küstennahen Lagen der unteren Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, der Ausbau über rund 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit einer gelungenen Balance aus Holzprägung und Fruchtausdruck.

Il Falcone ist eine berühmte Riserva aus dem Herzen der DOCG Castel del Monte, benannt nach dem berühmten Jagdfalken Kaiser Friedrichs II. Die Rebsorten Nero di Troia und Montepulciano stammen aus den besten Hanglagen auf 250 bis 300 Metern Höhe. Nach rund 14 Monaten Reife im großen Holzfass und Barrique präsentiert er sich im Glas dunkelrubin mit granatroten Reflexen. In der Nase reife Brombeere, Schwarzkirsche, Tabakblatt, etwas Leder und balsamische Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und zugleich fein austariert, mit robustem Tannin, mineralischer Spannung und würzigem, langem Finale. Ein ernsthafter, historischer Wein mit Eleganz, Struktur und klarer Herkunft. SUPERIORE.DE

Südtirols mittlerweile zweitwichtigste rote Rebsorte findet auf den sonnenverwöhnten Hängen Andrians zwischen 300 und 450 Metern ihre perfekte Bühne. Hier, wo kalkhaltige Lehmböden auf Dolomitgestein treffen, entfaltet der burgundische Aristokrat seine ganze alpine Finesse. Das einzigartige Mikroklima dieser Höhenlage verleiht den dünnschaligen Beeren ihre charakteristische Eleganz und aromatische Tiefe. Die handgelesenen Trauben werden schonend entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die empfindlichen Aromen zu bewahren. Eine sechsmonatige Veredelung in Edelstahltanks auf der Feinhefe schenkt diesem Pinot Nero zusätzliche Textur und Komplexität.

Die Barbera ist das Alltagsherz des Piemonts – doch wer sie kennt, weiß: Alltag kann anspruchsvoll sein. Prunotto holt sie aus Ton- und Sandböden rund um Alba, lässt mehrere Lagen im Frühjahr zusammenwachsen und verzichtet konsequent auf Holz. Die Sorte soll sprechen, nicht überformt werden. 2024 war ein feuchter, arbeitsintensiver Jahrgang. Konsequente Ausdünnung im Weinberg sicherte die Konzentration – und die Frische, die diese Barbera so lebendig macht. Ernte Ende September bis Anfang Oktober, fünf bis sieben Tage Mazeration bei 28–30°C, malolaktische Gärung bis Mitte Dezember, dann Edelstahl.

Pèppoli ist ein unterhaltsamer, sehr entspannt zu trinkender Rotwein mit einer festen Fangemeinde. Funkelndes, intensives Rubin mit leichtem Granatschimmer. Seine Persönlichkeitsstärke bringt der Pèppoli schon mit dem Bouquet von reifen Früchten, in dem sich leichte mineralische Akzente finden, zum Ausdruck. Sanft und zugleich kraftvoll breitet sich der saftige Geschmack mit den lebhaften Tanninen am Gaumen aus und klingt lang nach. Sehr guter Trinkfluss, dabei sehr klassisch und nebenbei gesagt, mit einem wunderbaren Preis-Leistungs-Verhältnis ausgestattet! SUPERIORE.DE

Schon in den 1980er Jahren experimentierte Antonio Mastroberardino als einer der Ersten mit etwas, das damals fast als Provokation galt: Er vinifizierte Aglianico, die große, tanninreiche Rotweinsorte Süditaliens, als Weißwein. Das Ergebnis nannte er "Plinius". Das Experiment schlummerte, bis die Familie es unter neuem Namen wiedererweckte: Neroametà – "halb schwarz" – eine Hommage an die Herkunft der Traube und den Mut, sie anders zu denken. 100% Aglianico, gewachsen in Mirabella Eclano auf 400 Metern, in tiefen, sandig-lehmigen Böden mit vulkanischer Matrix und Ton in der Tiefe – dasselbe Terroir, das den Taurasi DOCG hervorbringt. Handlese Mitte Oktober. Dann das Entscheidende: Vinifikation ohne jeden Schalenkontakt, im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließend zehn Monate Hefelager und mindestens 18 Monate Flaschenreife. Die Farbe bleibt draußen – Eleganz und Mineralität dürfen hinein.

Irgendwann in der Vergangenheit bewegte sich auf dem Dach des Castagnedi-Gehöfts in den Monti Garbi eine kleine Blechplatte im Wind – wie eine Fahne, eine "bandina". Orientierungspunkt für alle, die diese Hügel kannten. Heute ist es der Name der Einzellage, der das Herzstück der Tenuta trägt. Colognola ai Colli, östliches Valpolicella: kalkhaltige Sandböden auf rund 300 Metern. Das ist das Terroir, das den vier Castagnedi-Brüdern seit 1995 gehört und das seine Weine mit einer charakteristischen Balsamik prägt: Lakritz, weiße Minze, Graphit, China. Corvina und Corvinone bilden mit 70% das Rückgrat, Rondinella bringt Frische, Croatina und Oseleta die Würze. Handlese im Oktober, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit biologisch zertifizierten Hefen, natürliche Malo. Dann 24 Monate in 25-Hektoliter-Tonneaux aus französischer Eiche – mittel geröstet, integriert, nie dominant.

Der Name Lepus – lateinisch für "Hase" – verweist auf das Wappentier der Familie Haas, die seit 1880 im malerischen Montagna südlich von Bozen verwurzelt ist. Was als kleiner Familienbetrieb begann, entwickelte sich unter Franz Haas zu einem der visionärsten Weingüter Südtirols, das mit markanten Künstler-Etiketten von Riccardo Schweizer und konsequentem Schraubverschluss für Aufsehen sorgte. Der Lepus verkörpert die klassische Südtiroler Weißwein-Eleganz: reinsortig aus Pinot Bianco gekeltert, stammen die Trauben von Weinbergen in drei verschiedenen Lagen zwischen 400 und 800 Metern Höhe rund um Montagna, ausgerichtet nach Süden und Südwesten auf geologisch vielfältigen Böden – von lockeren Sandböden bis zu dichtem, verwittertem Porphyr. Die Vinifikation erfolgt zu 80 Prozent in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, zu 20 Prozent in kleinen Eichenholz-Barriques, gefolgt von einigen Monaten Hefelager-Ausbau.

Die Trauben stammen aus jungen Nebbiolo-Parzellen in Treiso, Neive und Barbaresco (200-400 m, Süd- bis Westexposition) – bewusst auf Frische und Präzision gelesen. Klares Rubin mit lebendigen Reflexen. In der Nase duftige Noten von Himbeere, Kirsche und Erdbeere, dazu Veilchen, ein Hauch Orangenzeste und dezente Würze. Am Gaumen geradlinig und saftig: feine, reife Tannine, lebendige Säure und eine kühle, mineralische Ader, die der klaren Frucht Kontur gibt. Ein eleganter, trinkanimierender Langhe-Nebbiolo mit sehr guter Balance und feinem Zug – sofort zugänglich, mit Reserven für die nächsten Jahre. SUPERIORE.DE

Nicht wundern: Dieser ausdrucksstarke, frische Rote könnte auch ein Rosé sein. Dieser ernsthafte Spaßmacher ist ein wunderbar erfrischender und zugleich äußerst schmackhafter Nebbiolo, der mit seinem expressiven Bouquet nach zerdrückten Himbeeren und Erdbeeren ein idealer Speisebegleiter oder auch "einfach nur" Frühlings- oder Sommerwein ist, den man ohne Probleme solo genießen kann. Sehr elektrisierend und ein wahrer Trinkspaß!  SUPERIORE.DE

Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben, die von verschiedenen Weingütern im Südosten/Südwesten der Gemeinde Montalcino stammen, von Höhenlagen zwischen 250 und 400 m ü.d.M. Die Böden sind nach Südosten ausgerichtet und weisen eine sandige Textur mit Kalksteinplatten und reichlich Skelett auf. Mehrmonatige Reifung in französischer und slawonischer Eiche, gefolgt von der Flaschenreifung. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, frisch-fruchtiges Aroma, mit charakteristischen Noten von Kirsche, Pflaume und Sauerkirsche. Der Geschmack ist weich und mineralisch, mit einer guten Struktur, gut ausgewogenen Tanninen und beeindruckender Länge. SUPERIORE.DE

Der Rosato der Alta-Mora-Linie stammt von alten Nerello-Mascalese-Reben in Hanglagen zwischen 600 und 800 m über dem Meer von den Nordflanken des Etna. Die kargen, vulkanischen Böden, geprägt von Lavagestein und mineralischer Asche, verleihen dem Wein eine herkunftstypische Spannung und eine feine, salzige Tiefe. Die Trauben werden früh gelesen und direkt gepresst, um Frische und Finesse zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl.

Luigi Maffinis Kràtos ist ein Bio-Wein, der in den Ausläufern der antiken Ruinen von Paestum angebaut wird. Er verbringt nur eine kurze Zeit im Stahltank und ist rauchig, aber auch fruchtbetont, mit moschusartigen getrockneten Aprikosen, Limettenzesten, zerkleinerten Steinen und Meeresgischt, die sein fesselndes Bouquet bilden. Im Trunk energiegeladen, weich in der Textur und vollgepackt mit pikanten Zitrus- und Mineraliennoten, die durch einen Kern aus lebhaften, reifen gelben Äpfeln ausgeglichen werden. Endet frisch und kräftig mit Noten von Zitronenöl und Pfirsich. Für einen "Einstiegs-Fiano" ist das ganz großes Kino! SUPERIORE.DE

Eine Widmung an die Tochter, ein Bekenntnis zur Tradition: Colorino gehört zu den fast vergessenen Rebsorten der Toskana. Jahrhundertelang diente die dickschalige Traube als Farb- und Strukturgeber für Chianti – selten stand sie allein im Rampenlicht. Piancornello wagt das Experiment. Der Colorino del Valdarno, wie er hier wächst, gilt als prestigeträchtigster Klon dieser autochthonen Sorte. Seine kleinen Beeren bringen tiefe Pigmente und kräftige Tannine, während sich die Aromatik eher zurückhaltend zeigt. Ein Wein für Entdecker, nicht für Effekthascherei.

Ein wunderbarer und völlig "ungeplanter" Wein: Paolo wollte eigentlich diesen 1,5 ha kleinen und nachhaltig bewirtschafteten Weinberg mit weiteren Moscato-Reben bepflanzen, als er im Jahr 2016 die Qualität der dort reifenden Barbera-Trauben erkannte. So entschloss er sich kurzerhand, einen Barbera zu vinifizieren, den er dann treffend Per Sbaglio nannte - was soviel wie "aus Versehen" heißt. Wir gratulieren zu dieser Entscheidung, gerade einmal 3.000 Flaschen gelangen davon jedes Jahr auf den Markt. 

Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Aus 100% Cortese von ausgewählten, hügeligen Parzellen im Gavi-Gebiet – kühl vergoren und im Edelstahl auf der Feinhefe gereift, um Frische und Finesse zu bewahren. In der Nase klare Zitrusnoten, weißer Pfirsich und Birne, dazu ein Hauch Blüten und zarte Mandel. Am Gaumen trocken, schnörkellos und lebendig: Saftige, präzise Frucht, eine straffe, zitrische Säure und ein feiner, salziger Mineralton, der in den langen, klaren Nachhall führt. Ein klassischer, eleganter Gavi – geradlinig, animierend und charmant. Hervorragend für die leichte Sommerküche, zu Fisch- und Reisgerichten und zu hellem Fleisch, aber auch solo ein echter Freudespender. SUPERIORE.DE

Eine echte Rarität: Am Ebnerhof stehen die südlichsten Grüner-Veltliner-Anlagen Südtirols. Was in Österreich Mainstream ist, wird im Eisacktal zur Exklusivität – die Rebsorte fühlt sich hier seit Generationen heimisch, doch nur wenige Winzer trauen sich an sie heran. Familie Unterthiner pflegt diese österreichische Legende auf mineralreichen, schottrigen Böden in 500 bis 550 Metern Höhe, wo die besondere Bodenbeschaffenheit dem Wein seine unverwechselbare Signatur verleiht. Nach schonender Verarbeitung vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe – teils im kleinen Holzfass –, was ihm zusätzliche Tiefe schenkt.