Falstaff

Salchetos granatrot funkelnde Vino Nobile begeistert uns wohlriechend nach Trockenpflaume und einem Hauch von Zimt und Gewürznelke. Am Gaumen viel präsente Frucht, feiner, süßer Schmelz im langen Nachhall. Ein schon jung trinkreifer, authentischer und angenehm eleganter Bio-Wein aus dem Herzen des Montepulciano-Gebietes. SUPERIORE.DE

1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet und den lebhaften, würzigen Noten des Carménère. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Das A im Namen des Boggina steht für den ca. 6 Monate in Terracotta-Amphoren à 400-600 Liter ausgebauten Naturwein, der ohne weitere Zugabe von Sulfiten in einer Auflage von gerade mal 5.000 Flaschen abgefüllt wird. Helles, leuchtendes Granatrot. Im Bouquet ätherisch, sehr filigran und nuanciert, bei gleichzeitig sehr präziser Duft-Interpretation der Sangiovese-Traube. Im Trunk von mittlerem Gewicht, dabei von ausgesprochen schöner Struktur und authentischer Sangiovese-Frucht mit einer salzigen Ader. Im Abgang von hohem Trinkfluss, mit seidigem Tannin und betörender Länge. Ein Meisterwerk an Schönheit und Eleganz. SUPERIORE.DE

Die Tenuta Il Poggione liegt auf der Südwestseite des Montalcino-Hügels, in Sant'Angelo in Colle – einer der historisch bedeutsamsten Zonen der Appellation. Lavinio Franceschi legte hier am Ende des 19. Jahrhunderts den Grundstein, als Gründungsmitglied des Brunello-Konsortiums und einer der ersten, die diesen Wein unter seinem heutigen Namen auf den Markt brachten. Heute bewirtschaften seine Nachfahren Leopoldo und Livia 140 Hektar Reben, mit Stöcken bis zu 60 Jahren und einer Kellerphilosophie von klassischer Strenge: Naturhefen, große französische Eichenfässer, Zeit.

Der Wein stammt aus einer benachbart gelegenen, ummauerten Einzellage um die Villa di Trefiano, die eine wundervoll elegante Variante des Carmignano hervorbringt. Trefiano Riserva verbleibt nach der Spontangärung für 18 Monate in gebrauchten Tonneaux mit 350 l Fassungsvermögen. Leuchtendes, edles Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche und Cassis, dazu eine intensive, reife und saftige Zwetschke. Im Antrunk lang, vielschichtig und komplex, die Riserva braucht etwas mehr Luft und zeigt dafür etwas mehr Tiefe als der klassische Carmignano. Der 10%ige Canaiolo-Anteil sorgt für seine unwiderstehliche Duftigkeit und Vielschichtigkeit, einfach großartig! SUPERIORE.DE

In den Schatzkammern der Zeit, wo antike Weisheit auf moderne Vision trifft, entsteht Petruna Anfora – eine Hommage an die Ursprünge des Weinbaus und zugleich ein revolutionärer Ausdruck reinen Sangiovese. Aus der einzigartigen Einzellage Casa al Coltro, wo schiefrige Böden in 350 Metern Höhe die Reben zu äußerster Konzentration zwingen, stammen die handverlesenen Trauben für dieses außergewöhnliche Experiment in Ton und Zeit.

1997 war die Geburtsstunde des Bradisismo, benannt nach dem geologischen Ereignis, welches zur Entstehung der Colli Berici führte. Er ist eine gelungene Symbiose des intensiven, konzentrierten Aromas reifer Kirschen des Cabernet und den lebhaften, würzigen Noten des Carménère. Mit seinem Bouquet von kleinen dunklen Beeren, Gewürzen, Pfeffer und Schokolade ist er eine wunderbar preiswerte Alternative zu den großen Bordeaux-Blends oder Supertuscans. Am Gaumen von samtiger Textur, mit einem nahtlos über den Gaumen gleitenden Mix aus dunklen Früchten, Kirschen, blumigen Noten und feinen Tanninen. Tiefer, langer Abgang und ein sehr gutes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

Dunkles, konzentriertes Rubinrot. Im Bouquet komplex mit einer Fülle von Aromen reifer roter und schwarzer Beerenfrüchte, darunter Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunder, im weiteren Verlauf Noten von getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kakaopulver, mentholhaltigem Tabak und Eukalyptus. Am Gaumen reichhaltig und vielschichtig, kraftvoll und weich mit jugendlichen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure. Offenbart sein großes Reservoir an Eindrücken erst nach einiger Belüftung. Sehr lang im Abgang, großartiges Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

1985 erbte Gutsverwalter Giuseppe Bianchini das Anwesen von der kinderlosen Gräfin Elda Ciacci Piccolomini d'Aragona – ein Vertrauensbeweis, der sich in jedem Jahrgang erneuert. Heute führen seine Kinder Paolo und Lucia das Erbe fort, 55 Hektar in der privilegierten Zone von Castelnuovo dell'Abate, im Schatten der romanischen Abtei Sant'Antimo. Der Jahrgang 2021 gilt als einer der strahlendsten der letzten Dekade: Leuchtende Septembertage und kühle Nächte schenkten dem Sangiovese jene seltene Balance aus aromatischer Präzision und tannischer Finesse. 24 Monate in großen slawonischen Fässern, dann weitere Ruhe in der Flasche.

Hier, von wo einst Ornellaia seine Trauben bezog, bevor Marilisa Allegrini dieses gesegnete Land 2002 erwarb, gedeiht seit 2008 eine Vision, die erst 2019 ihre vollendete Form fand: Sondraia Bianco - ein reiner Viognier von solch außergewöhnlicher Ausprägung, dass er die Grenzen zwischen Rhône und Toskana mühelos überwindet. Aus nur 4,5 Hektar, bepflanzt im Jahr 2008 mit einer Dichte von 7.936 Rebstöcken pro Hektar, entstehen jährlich wenige tausend Flaschen eines Weins, der die Philosophie der drei Welten verkörpert: Edelstahl für die Reinheit der Frucht, Terrakotta-Amphoren für die Vertikalität der Antike und französische Eichenholzfässer für strukturelle Tiefe. Das Ergebnis dieser Komposition ist ein Wein von goldgelber Pracht, der bereits im Glas seine Geschichte erzählt. 

Es war ein Traum, den Ingenieur Gastone Bazzocchi 1947 in die toskanische Erde pflanzte – fünf Hektar Sangiovese auf einem Hügel, den er Bòggina nannte. Luca Sanjust, sein Enkel und einstiger Maler, denkt heute an Paul Klees "Angelus Novus" und Walter Benjamins Interpretation dieses Engels, der "den Blick der Vergangenheit zugewandt" ist, während "ein Sturm vom Paradiese her weht". So ist Bòggina: ein Wein mit Augen zur Vergangenheit und doch erbarmungslos in die Zukunft gedrängt. Seit 2011 experimentiert Petrolo mit der Vinifikation eines speziellen Lots aus den besten Trauben dieses historischen Weinbergs in Terrakotta-Amphoren aus Impruneta – jener Töpferkunst, die seit den Etruskern die toskanische Kultur prägt. In 300- und 500-Liter-Amphoren erfolgt die zweiwöchige Gärung mit autochthonen Hefen, bevor die Gefäße hermetisch verschlossen werden. Acht Monate lang mazeriert der Wein auf den Schalen, geschützt durch den natürlichen Schalenkontakt ohne Zusatz von Sulfiten.

Vulcaia Fumé ist ein ungemein dichter und aromatischer Wein, der seinen Sinn für Ausgewogenheit auf eine einzigartige Weise unter Beweis stellt. Tiefes, funkelndes Goldgelb. Beeindruckende Fülle und Opulenz der Aromen von Passionsfrucht und anderen exotischen Früchten, dann Blutorange, Holunderblüte, ein Hauch Jodsalz, Feuerstein und eine edle Würze im Nachhall. Breitet sich kolossal aus am Gaumen, mit schönem Schmelz und hervorragend integriertem Holz. Im Abgang zeigen sich rauchige Noten mit etwas süßer Vanille und Karamellcreme. Ein Sauvignon Bianco, wie er in Italien nicht noch einmal zu finden ist. SUPERIORE.DE

Rocca di Frassinello ist ein kühner, exotischer Wein. Reife rote Kirschen, Kirsch, Zimt und Rosenblüten sind in diesem extravaganten Rotwein aus der Maremma zu finden. Die üppige Frucht und die seidigen Tannine tragen zu seiner großen Attraktivität bei. Mit der Zeit kommen Noten von süßem Pfeifentabak, Zedernholz und Minze zum Vorschein, die ihm ein auffallendes inneres Parfüm und Süße verleihen. Das ist Maremma in Purezza. SUPERIORE.DE

Hier kommt der Debutjahrgang eines großen Weißweins aus einer klassischen Rotwein-Region. In Kleinauflage von unter 6.000 Flaschen enstand ein eleganter und zugleich sehr eigenständiger Trebbiano, der zu Recht das Etikett angelehnt an den berühmten "Castello di Brolio" Chianti Classico Gran Selezione trägt. Die weiße Rebsorte Trebbiano hat eine über hundertjährige Tradition bei Brolio, die Trauben für diesen weißen Cru stammen aus einer kleinen 1,18 Hektar großen Parzelle im eigenen Weingut Tarci. Dem Namensgeber San Barnaba, Beschützer der Weinberge vor Hagel, wurde hier der Überlieferung nach ein Denkmal errichtet.

Der Klassiker aus dem Herzen des Chianti Classico: Brolio vereint die hervorragende Trinkbarkeit eines jungen Chianti Classico mit komplexer, vollständiger Struktur. Die Weinberge gedeihen auf dem historischen Castello di Brolio zwischen 280 und 480 Metern Höhe auf fünf repräsentativen Bodentypen – von Sandstein über Galestro bis hin zu Meeresablagerungen. Intensives Rubinrot. Frische, blumige Nase mit Noten von Chinotto, Veilchen und Mimose, die zu fruchtigen Nuancen schwarzer Kirschen und süßer Minze übergehen. Am Gaumen samtig und komplex mit großer Harmonie, eleganter Struktur und einem langen, mineralischen Finale. Ein Chianti Classico wie aus dem Lehrbuch von historischem Terroir. SUPERIORE.DE

Terre Brune: Ein Monument sardischer Weinbaukunst, getragen vom Jahr 2020, das in seiner Balance zwischen Hitze und nächtlichem Ausgleich die Essenz der Insel wunderbar eingefangen hat. Für Terre Brune bedeutete das eine späte, von kühlen Nächten begleitete Lese. Das Ergebnis: Reife in Harmonie mit Frische, ausdrucksvoll und bereichernd. Die Grundlage für den Flaggschiff-Wein der Kellerei liefern alte Carignano-Reben (95%), ergänzt durch eine Prise Bovaleddu (5%), auf lehmig-sandigem, kalkdurchsetztem Boden in der salzigen Brise der Sulcis-Terrassen. Die Rebstöcke trotzen Wind, Wärme und Trockenheit mit stoischer Eleganz, ihre Kraft liegt im Terroir. Nach traditioneller, temperaturkontrollierter Gärung folgt für Terre Brune 16-18 Monate Reifung in Barriques, gefolgt von einem Jahr in der Flasche, ein sorgfältiger Reifepfad, der Struktur und Harmonie verschränkt.

Il Randagio (der Streuner) ist wunderbar komplex und nuanciert. Anfangs noch recht verschlossen, schleicht sich die feinwürzige Nase mit zunehmender Belüftung heran und öffnet sich weiter zu einem wunderbar komplexen Strauß dunkelroter bis schwarzer Beeren. Aufsteigende blumige, pikante und würzige Akzente deuten auf einen Wein hin, der mehr über den Stil des Hauses aussagt als alles andere. Am Gaumen weit gefächert mit zarter Waldbeerenaromatik, perfekt geschliffenen Tanninen und einer frischen, sehr belebenden Säureader, die der Trinkigkeit dieses wieder einmal typisch anderen Roten ungehemmt Vorschub leistet. Die besten Tage dieses Weins liegen noch in der Zukunft. SUPERIORE.DE

Dunkel und verführerisch mit einer Mischung aus zerdrückten Pflaumen, braunen Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch von Kakao. Seine Texturen sind wie reine Seide, die an Samt grenzt, mit einer sanften Mischung aus reifen Kirschen und Johannisbeeren, unterstrichen von salzigen Mineralien, während Noten von Zitrusfrüchten zum Ende hin einen Kontrast bilden. Ein Netz aus feinem Tannin zieht sich durch das Finale und erzeugt einen sanften strukturellen Zug, der Balsamkräuter und einen Hauch von Mokka ausgleicht, während blau- und violettfarbene Blüten langsam verklingen. SUPERIORE.DE

Mazon kennt man als Italiens Grand Cru des Pinot Nero – warm, tiefgründig, konzentriert. Was die wenigsten wissen: Das Plateau hat eine Kehrseite. Im nördlichsten Zipfel, wo das Gelände auf 430 bis 460 Meter ansteigt und die Fallwinde kühler werden, liegt die Vigna Herbsthöfl – die höchste und kühlste Parzelle des gesamten Barthenau-Guts. Hier wachsen Reben aus einer Spezialauslese der benachbarten Vigna Roccolo auf kalkreichen, leicht sandigen Gletscherablagerungen – ein Boden, der dem Wein Mineralität und Leichtigkeit mitgibt, die das klassische Mazon-Profil so nicht kennt. 2022 wurde die Herbsthöfl erstmals separat vinifiziert – der neueste "Vigna"-Wein im Hofstätter-Portfolio. Dass Martin Foradori-Hofstätter ihn sofort als Riserva deklarierte, ist kein Zufall: Die Parzelle hat das Format, und der Jahrgang gab die Qualität. Vollständig von Hand gelesen, vollständig entrappt, Gärung in Betonbehältern mit Remontage, anschließend Barrique, Beton, Flasche – dieselbe Sorgfalt wie beim großen Bruder S. Urbano, aber mit einer anderen Antwort: frischer, transparenter, feiner in der Textur.

"Dies ist ein Projekt, mit dem ich noch heute den Beginn meines Abenteuers als Winzerin feiere, deshalb trägt diese Riserva auch meinen Namen. Valgella ist das Gebiet, in dem meine bis heute spannende Reise begann, und dieser Wein trägt nicht nur meine Handschrift, sondern zollt mit seiner vornehmenden Schüchternheit auch den Steillagen Respekt, denen wir seine Früchte abgerungen haben."

Südlich von Bolgheri, wo die Pinien wie Wächter stehen und der salzige Hauch des Tyrrhenischen Meeres jeden Atemzug durchdringt, erstrecken sich die Weinberge auf sandigen, kiesreichen Böden. Hier, auf nur 50 Metern über dem Meeresspiegel, finden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ideale Bedingungen vor – eine Komposition, die bewusst gegen den Strom der gängigen Bolgheri-Cuvées schwimmt.