“Palazzo della Torre” Rosso Veronese IGT 2023

Allegrini | Venetien
Allegrini Wines S.r.l. | Via Giare 5 | IT 37022 Fumane

03012523 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Neben der Villa della Torre in Fumane, diesem eleganten Zeugnis der italienischen Renaissance, liegt ein Weinberg, der 1960 aus dem Dornröschenschlaf erwachte. Giovanni Allegrini erkannte das Potential des vernachlässigten Terrains und begann es zu rekultivieren. 1978 wurde daraus ein eigenständiger Wein und der Name zum Programm: Palazzo della Torre, ein Cru, der Allegrini internationale Bekanntheit brachte. Sechsmal in den Wine Spectator Top 100. Das Geheimnis? Franco Allegrini führte 1990 eine Innovation ein, die das Valpolicella veränderte: die doppia fermentazione. Ein Teil der Trauben, Corvina, Rondinella und Sangiovese, durchläuft ein kurzes Appassimento. Der frisch vergorene Wein wird dann auf diese getrockneten Trester gegeben, wo eine zweite Gärung einsetzt. Eleganter als Ripasso, komplexer als klassischer Valpolicella.

Dunkle Kirschen und reife Pflaumen verschmelzen mit Waldbodennoten, balsamischen Akzenten und einem Finale, das Schokolade, Kaffee und einen Hauch Veilchen vereint. Die Säure bleibt lebendig, die Struktur samtig – ein Wein für Abende, an denen niemand früh nach Hause will. SUPERIORE.DE

"Ein dunkler und vollmundiger Wein mit üppigen und zugleich zurückhaltenden Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Asche, Weihrauch und dunkler Schokolade. Vollmundig und leicht halbtrocken, mit Fruchtaromen, die durch Graphit, knackige Säure und straffe, jugendliche, bissfeste Tannine unterstrichen werden. Corvina, Corvinone und Rondinella. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet." James Suckling