“Puntscheit” Kerner Alto Adige DOC 2025

Name: "Puntscheit" Kerner Alto Adige DOC 2025
Brand: Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Kellerei Bozen | Santa Maddalena | Südtirol
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071125 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Rebsorte: 100% Kerner
Anbau: konventionell
Ausbau: Edelstahl
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung
Leichte Vorspeisen, Eierspeisen und Pilzgerichte
Gesamtextrakt: 23,05 g/l
Gesamtsäure: 6,78 g/l
Restzucker: 1,98 g/l
Sulfit: 106 mg/l
pH-Wert: 3,33
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 87 kcal
- Energie in kJ: 366 kJ
- Kohlenhydrate: 2,6 g
- Davon Zucker: <0,50 g

Charakter

Leicht/frisch/spritzig
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Apéritif
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Fisch pochiert
Gemüsegerichte
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Risotto
Spargel

Eine deutsche Züchtung findet ihre Südtiroler Vollendung: Kerner, um 1930 in Weinsberg aus Trollinger und Riesling gekreuzt, entfaltet in den sonnenverwöhnten Höhenlagen des Eisacktals zwischen 600 und 800 Metern seine ganze aromatische Kraft. Auf leichten, steinigen Sandböden reift diese Neuzüchtung zu einem Wein heran, der die Eleganz des Rieslings mit der Robustheit des Trollingers verbindet. Nach der Oktober-Lese erfolgt schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl, um die natürliche Frische optimal zu bewahren.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Verführt mit intensivem, leicht würzigem Muskatton, Pfirsich und Aprikosen verschmelzen mit delikaten Mandarinennoten zu einem harmonischen Aromaspektrum. Am Gaumen trocken und saftig zugleich, mit jener Fülle, die ihn zum idealen Begleiter für Eierspeisen und Pilzgerichte macht. SUPERIORE.DE