Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

    Tenuta J. Hofstätter | Südtirol
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025
    15,70 €

    01041225 · 0,75 l · 20,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Ziegenkäse, gegrillter Spargel, roher Fisch, aromatische Salate
    • Gesamtextrakt: 23,44 g/l
    • Gesamtsäure: 6,12 g/l
    • Restzucker: 1,80 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,41
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 320 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,60 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Gemüsegerichte
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Sauvignon ist eine Rebsorte, die ihren Charakter nicht versteckt. Stachelbeere, Holunderblüte, Brennnessel, Feuerstein – wer diese Attribute kennt, muss nicht lange raten. Hofstätter kultiviert den Sauvignon in kühleren Berglagen, die unter der Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti erscheinen – ein Hinweis auf ein Terroir, das mehr Höhe und mehr alpine Frische mitbringt als die Weinlagen entlang der Südtiroler Weinstraße. Das Ergebnis ist ein Sauvignon mit klarer Sortentypizität und dem unverwechselbaren Hofstätter-Stil: kein aufdringlicher Wein, sondern einer, der seine Aromatik mit Eleganz trägt.

    Leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet Stachelbeere, Holunderblüte, ein Hauch Brennnessel und Feuerstein. Am Gaumen lebendig und frisch, mit einer feinen, animierenden Säure und einem langen aromatischen Finale. Für jede Gelegenheit. SUPERIORE.DE

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