Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

    Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025
    15,70 €

    01041225 · 0,75 l · 20,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      formaggio di capra, asparagi grigliati, pesce crudo, insalate aromatizzate
    • Estratto secco: 23,44 g/l
    • Acidità totale: 6,12 g/l
    • Zuccheri residui: 1,80 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 77 kcal
      • Energia in kJ: 320 kJ
      • Carboidrati: 0,60 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Piatti a base di verdure
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Sauvignon è un vitigno che non nasconde il suo carattere. Uva spina, fiori di sambuco, ortica, pietra focaia – se riconoscete questi attributi, non dovrete indovinare a lungo. Hofstätter coltiva il Sauvignon in vigneti di montagna più freschi, che si presentano con la denominazione Vigneti delle Dolomiti – un riferimento a un terroir che ha più altitudine e più freschezza alpina rispetto ai vigneti lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige. Il risultato è un Sauvignon con una chiara tipicità varietale e l'inconfondibile stile Hofstätter: un vino non invadente, ma che porta il suo sapore con eleganza.

    Giallo chiaro brillante con riflessi verdognoli. Al naso, uva spina, fiori di sambuco, un accenno di ortica e pietra focaia. Al palato è vivace e fresco, con un'acidità fine e stimolante e un finale lungo e aromatico. Per ogni occasione. SUPERIORE.DE

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