Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

    Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2025
    15,70 €

    01041225 · 0,75 l · 20,93 €/ldisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Sauvignon
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      fromage de chèvre, asperges grillées, poisson cru, salades aromatiques
    • Extrait total : 23,44 g/l
    • Acidité totale : 6,12 g/l
    • Sucre résiduel : 1,80 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,41
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 74 kcal
      • Énergie en kJ : 306 kJ
      • Glucides : 0,90 g
      • Dont sucres : 0,30 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Plats de légumes
    • Apéritif
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le sauvignon est un cépage qui ne cache pas son caractère. Groseille à maquereau, fleur de sureau, ortie, silex – celui qui connaît ces attributs n'a pas besoin de deviner longtemps. Hofstätter cultive le sauvignon dans des zones de montagne plus fraîches, qui apparaissent sous l'appellation Vigneti delle Dolomiti – une référence à un terroir qui apporte plus d'altitude et plus de fraîcheur alpine que les vignobles le long de la route des vins Haut-Adige. Le résultat est un sauvignon avec une nette typicité variétale et le style Hofstätter inimitable : pas un vin envahissant, mais un vin qui porte son arôme avec élégance.

    Jaune clair lumineux avec des reflets verdâtres. Au bouquet, groseille à maquereau, fleur de sureau, un soupçon d'ortie et de silex. En bouche, vif et frais, avec une acidité fine et stimulante et une longue finale aromatique. Pour toutes les occasions. SUPERIORE.DE

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