Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

    Franz Haas | Südtirol
    Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

    Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
    10,50 €

    01020524 · 0,75 l · 14,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 4 Monate 90/10 Edelstahl/Barrique auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Gesamtextrakt: 23,45 g/l
    • Gesamtsäure: 5,95 g/l
    • Restzucker: 1,82 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,50
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 317 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,30 g
      • Davon Zucker: < 0,50 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die Weinberge erstrecken sich zwischen 350 und 800 Metern Höhe, wo kühle Nächte und vier zusätzliche Sonnenstunden pro Tag optimale Bedingungen schaffen. Tiefgründige Böden aus Erosionsmaterial der Dolomiten, reich an Ton und Lehm, verleihen dem Pinot Grigio sein mineralisches Fundament und seine charakteristische Frische. Franz Haas hat seit Generationen ein besonderes Gespür für Höhenlagen entwickelt – was hier bei den Rotweinen funktioniert, zeigt auch beim Pinot Grigio seine Stärke. Die Trauben reifen in Guyot-Anlagen mit Süd-Südwest-Ausrichtung heran und werden nach sorgfältiger Handlese bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl (und ein kleiner Teil in Barrique) vergoren. Rund vier Monate Ausbau auf der Feinhefe schenken dem Wein zusätzliche Komplexität und eine vollere Textur. Der charakteristische Schraubverschluss ist keine Kostenfrage, sondern ein Qualitätsversprechen: So bleibt der Wein länger frisch und entwickelt sich in der Flasche optimal weiter.

    Intensives Strohgelb. Das Bouquet eröffnet mit Akazienblüten, Salbei und Heu, dazu gesellen sich Noten von Mandel und Sandelholz. Nach einigen Monaten Flaschenreife entwickeln sich feine Nuancen von Lindenblüte und Honig. Am Gaumen überzeugt er durch Finesse und Eleganz, getragen von lebendiger Frische und einer feinen Struktur, die weit über das gewohnte Pinot-Grigio-Profil hinausgeht. SUPERIORE.DE

    "Helles Goldgelb mit rosa-orangen Reflexen. Die Nase etwas dropsig eingangs, später deutlich gelbe Birne und Blüten. Am Gaumen mit Schmelz und Süße-Spiel, dann auch leichte Salzigkeit. Retronasal Birne. Guter Trunk mit Grip. Ausgewogenes fruchtbetontes Finale." Falstaff

    "In der Nase leicht kandiert und dennoch intensiv, mit Aromen von Birnenkandis, weißem Pfeffer und Seetang. Leicht körperreich und seidig mit einem erfrischenden, schlanken Abgang." James Suckling

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