“Maximum” Metodo Classico Rosé Trento DOC brut

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01032400 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Wenn Giulio Ferrari 1902 seine Vision eines italienischen Spumante träumte, der es mit den französischen Grands Crus aufnehmen könnte, schwebte ihm wohl genau so ein Rosé vor: 70% Pinot Nero und 30% Chardonnay, mit jener Eleganz, die zum Markenzeichen der Casa Ferrari wurde. Maximum Rosé verkörpert diese Philosophie seit über einem Jahrhundert – ein Spumante zwischen Tradition und alpiner Moderne. Die Weinberge erstrecken sich über die Täler des Trentino, wo die Dolomiten auf mediterrane Einflüsse treffen. Hier entwickeln Pinot Nero und Chardonnay jene Finesse, die nur kühle Berghänge schenken können. Die Vinifikation folgt der hauseigenen Philosophie: Bei der traditionellen Flaschengärung reift der Spumante über 30 Monate auf den Feinhefen – eine beachtliche Reifezeit, die dem Rosé seine charakteristische Cremigkeit und Komplexität verleiht.

Elegantes, antikes Rosa im Glas, feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet komplex mit Noten von Zitrusfrüchten und kleinen Früchten, typisch für Pinot Nero. Am Gaumen reich und umhüllend, mit einem Finale von bemerkenswerter Persistenz, geprägt von delikaten Hefenoten. Ein Rosé von beeindruckender Struktur und Beständigkeit und die ideale Begleitung zu Parmigiano Reggiano und Bresaola, aber auch perfekt zu Spaghetti al Pomodoro. SUPERIORE.DE