“Maximum” Metodo Classico Rosé Trento DOC brut

Ferrari | Trentino
Ferrari F.lii Lunelli S.p.A. | Via del Ponte di Ravina 15 | IT 38123 Ravina

01032400 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando nel 1902 Giulio Ferrari sognò la sua visione di uno spumante italiano in grado di rivaleggiare con i Grands Crus francesi, probabilmente aveva in mente proprio un rosé: 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, con l'eleganza che è diventata il marchio di fabbrica di Casa Ferrari. Il Maximum Rosé incarna questa filosofia da oltre un secolo – uno spumante tra tradizione e modernità alpina. I vigneti si estendono nelle valli del Trentino, dove le Dolomiti incontrano le influenze mediterranee. Qui il Pinot Nero e lo Chardonnay sviluppano la finezza che solo i freschi pendii montani possono dare. La vinificazione segue la filosofia dell'azienda: la tradizionale fermentazione in bottiglia fa maturare lo spumante sui lieviti fini per oltre 30 mesi – un periodo di invecchiamento considerevole che conferisce al rosé la sua caratteristica cremosità e complessità.

Elegante, colore rosa antico nel bicchiere, perlage fine e persistente. Il bouquet è complesso con note di agrumi e piccoli frutti, tipiche del Pinot Nero. Al palato è ricco e avvolgente, con un finale di notevole persistenza, caratterizzato da delicate note di lievito. Un rosato di impressionante struttura e persistenza, ideale per accompagnare Parmigiano Reggiano e bresaola, ma perfetto anche con gli spaghetti al pomodoro. SUPERIORE.DE