Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (BIO)

    Alois Lageder | Südtirol
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 (BIO)
    12,90 €

    01060025 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Müller-Thurgau
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 11,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Aperitif, Gemüsegerichte, Salate, Süßwasserfische, gegrillte Meeresfrüchte
    • Gesamtextrakt: 19,69 g/l
    • Gesamtsäure: 5,46 g/l
    • Restzucker: 1,54 g/l
    • Sulfit: 84 mg/l
    • pH-Wert: 3,32
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑013
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 70 kcal
      • Energie in kJ: 290 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,50 g
      • Davon Zucker: 0,50 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Leicht/frisch/spritzig
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Antipasti und Salate
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Das Eisacktal zwischen Klausen und Brixen ist eines der kühlsten Weinbaugebiete Südtirols – und eines der steilsten. Auf 615 bis 908 Metern über dem Meeresspiegel, auf verwittertem Glimmerschiefer und sandigen Schotterböden, wachsen die Müller-Thurgau-Reben zweier Winzerpartner, die Alois Lageder biologisch betreut. Diese Höhe ist kein Zufall: Müller Thurgau braucht Kühle und langsame Reife, um seine feine Aromatik zu entfalten – beides hat das Eisacktal in Hülle und Fülle. Im Keller arbeitet Lageder mit einer Sorgfalt, die über das Übliche hinausgeht: Gärung temperaturkontrolliert in Stahl und im großen Holzfass, ein kleiner Prozentsatz vergärt und mazeriert auf der intakten Traube – Stängel und Schale inklusive. Der Ausbau erfolgt auf der feinen Hefe im Stahl sowie auf der Vollhefe im großen Holzfass. Nicht filtriert.

    Leicht trüb, hellgelb mit grünlichem Schimmer. Im Bouquet fein aromatisch und jugendlich – Aprikose, Apfel, florale Noten, zarte Muskatwürze. Am Gaumen schlank und elegant, stoffig, lebhaft frisch, trocken – mit einem langen, würzigen Abgang. Manufaktur-Charakter, wie es das Etikett verspricht. SUPERIORE.DE

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