“Lambda” Rosso Toscana IGT 2023

Fattoria Kappa | Toskana
Fattoria Kappa | Piazza Castello 24 | IT 20100 Milano

29212223 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Aus den 14 Hektar Rebfläche der Fattoria Kappa, nur vier Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, entstammt diese außergewöhnliche Cuvée an der Grenze zwischen Bolgheri und Maremma. Das 1999 von zwei österreichischen Weinliebhabern gegründete Weingut praktiziert konsequent biodynamischen Weinbau: Pferde statt Traktoren schonen die alluvialen Böden, die reich an Mineralien und fossilen Meeresablagerungen sind. Lambda – in der Physik die Wellenlänge – vereint Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot zu einem authentischen Supertuscan abseits des Mainstreams. Die manuelle Lese erfolgt in kleinen Kisten mit anschließender Selektion am Rütteltisch. 20% der Trauben werden ganz vergoren, der Ausbau geschieht in gebrauchten Tonneaux und Stahltanks ohne Schönung oder Filtration.

Präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit würzig-balsamischen Noten von Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, unterlegt von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich eine weiche, kompakte Struktur mit lebendiger Frische, seidigen Tanninen und würzigem Abgang. SUPERIORE.DE