Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO) · MAGNUM

Planeta | Kellerei Ulmo | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040524 · 1,5 l · 48,00 €/l< 24 Stück verfügbar

Mit seinem 30. Jahrgang ist er längst eine Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus: Planetas Chardonnay vereint französische Rebsorten-Tradition mit dem sonnenverwöhnten Terroir des Südens und bringt daraus Jahr für Jahr einen der eigenständigsten Weißweine Italiens hervor. Die Trauben stammen aus zwei Höhenlagen, Ulmo in 250 m und Maroccoli in 415 m über dem Meeresspiegel. Im Glas strahlendes Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Der Duft ist intensiv und edel: gelbe Tropenfrüchte, getoastete Mandeln, Zitrusblüte, Vanille, nasser Stein und ein Hauch salziger Butter. Am Gaumen dicht und vollmundig, mit reifer Frucht, perfekter Balance zwischen Frische und Cremigkeit, feiner Würze und einem langen, eleganten Abgang. Ein Kultwein, der mediterrane Fülle mit burgundischer Noblesse verbindet. Ideal zu Hummer, gebratenem Fisch, Geflügel in Buttersauce oder auch solo als großer Weißwein mit Format. SUPERIORE.DE

„Dieser elegante Weißwein besticht durch seine gekonnte Ausgewogenheit und vereint ein reichhaltiges Bouquet aus Aromen von gebackener Ananas, glasierten Äpfeln, Mandarinen und gerösteten Mandeln mit einem Hauch von Zimt und Ingwer, ergänzt durch eine gut integrierte Säure und eine erfrischende Salznote. Im Abgang klingen blumige und würzige Noten nach.“ Wine Spectator

"Die Nase öffnet sich mit salzigen, krautigen Aromen von zerkleinerten Muscheln und wildem Oregano, dann wird sie röstig und umami mit Noten von Sauerteigbrot und kultivierter Butter. Zitrone, geröstete Nüsse und Ananas dominieren den Gaumen, wo das Mundgefühl zunächst buttrig und reichhaltig erscheint, dann aber von einem Säurestrom durchzogen wird." Wine Enthusiast