Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2024 (BIO) · MAGNUM

Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19040524 · 1,5 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile

Giunto alla sua trentesima annata, è ormai da tempo un'icona della viticoltura siciliana moderna: lo Chardonnay di Planeta coniuga la tradizione vitivinicola francese con il terroir soleggiato del Sud, dando vita anno dopo anno a uno dei vini bianchi più originali d'Italia. Le uve provengono da due altitudini: Ulmo a 250 m e Maroccoli a 415 m sul livello del mare. Nel bicchiere si presenta di un brillante giallo dorato con lievi riflessi verdognoli. Al naso è intenso e nobile: frutti tropicali gialli, mandorle tostate, fiori di agrumi, vaniglia, pietra bagnata e un accenno di burro salato. Al palato è denso e corposo, con frutta matura, un perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità, una delicata speziatura e un finale lungo ed elegante. Un vino di culto che unisce la pienezza mediterranea alla nobiltà borgognona. Ideale con aragosta, pesce arrosto, pollame in salsa al burro o anche da solo come grande vino bianco di carattere. SUPERIORE.DE

"Colore giallo dorato chiaro con riflessi argentati. Profumo delicato e raffinato di burro, albicocche secche e nocciole tostate, con un leggero sentore di legno sullo sfondo. Al palato presenta una buona acidità, succosità e morbidezza, con una leggera nota amara. Finale ben riuscito." Falstaff

"Questo elegante vino bianco affascina per il suo sapiente equilibrio e unisce un ricco bouquet di aromi di ananas cotto al forno, mele glassate, mandarini e mandorle tostate con un tocco di cannella e zenzero, il tutto completato da un'acidità ben integrata e da una rinfrescante nota salina. Nel retrogusto persistono note floreali e speziate." Wine Spectator

"Al naso si apre con aromi salati ed erbacei di conchiglie tritate e origano selvatico, per poi assumere sentori tostati e umami con note di pane a lievitazione naturale e burro raffinato. Limone, noci tostate e ananas dominano il palato, dove la consistenza al primo assaggio appare burrosa e corposa, per poi essere attraversata da un'ondata di acidità." Wine Enthusiast

"La quercia continua a svolgere un ruolo di primo piano e contribuisce a quella morbidezza opulenta e al tempo stesso setosa che da sempre contraddistingue il Planeta Chardonnay. Inoltre, sprigiona aromi di albicocche mature, mele cotte e mandorle tostate, avvolti da una consistenza cremosa, di corpo medio-pieno.» Wine Advocate